fredag 13 mars 2020

Grön smoothie för att mota bort förkylning och influensor

corona
Härligt grön färg!
Inte för att jag vet om det hjälper men jag brukar ofta försöka boosta mig själv med diverse nyttiga smoothies och nyttiga shots när det är influensa och förkylningstider.  Jag vet inte om det hjälper och det hjälper säkert inte mot Corona men jag tror i alla fall att man får större motståndskraft om man boostar sin kropp och framför allt sin tarm med massa nyttigheter. Den här smoothien innehåller i alla fall massa godsaker såsom ingefära, spenat, lime och apelsin. Så här gjorde jag:

Ingredienser 2 glas
2 dl yoghurt (jag använder mild grekisk yoghurt, passar väldigt bra till just smoothies)
en stor apelsin
en lime
en bit ingefära ca 2 cm
1 msk chiafrön
en näve spenatblad

Skala apelsinen med en kniv så allt det vita försvinner. Skär sedan med en kniv ut klyftorna utan att hinnorna (sidorna) följer med. Lägg klyftorna i en mixer. Pressa saften ur det som blir kvar med handen rakt ner i mixern.

Skala ingefäran och riv ner i mixern, pressa i limesaften och tillsätt övriga ingredienser och mixa. Servera i två glas och njut!



måndag 9 mars 2020

Passion för mat 2020

Förra helgen var det så dags för matmässan Passion för mat igen. Vet inte hur många gånger jag gått på den mässan nu men som vanligt så var jag supernöjd med allt. Efter att de i många år hållit till i Eriksbergshallen på Hisingen är de numera i Åby Arena, nu för andra året i rad. Mycket större hall och man slipper gå och trängas hela tiden vilket såklart uppskattas.

Många av utställarna känner man igen från år till år men en del nya hade också tillkommit. Jag har några favoriter som jag alltid handlar ifrån men det är såklart också kul att testa nya produkter. Nedan kommer en bildserie så ni kan se litegrann hur det såg ut.

Meraki
Det blev oliver ifrån Meraki!

Mmm, finns det något vackrare än oliver!

Larsviken
Köper alltid chips ifrån Larsviken. Det är även därifrån jag köper min sättpotatis.

Massor med härlig frukt från Lundgrens primörer.


Adams rib rubb
Hur glad blev jag inte när jag såg att Adams rib rubb hade börjat säljas igen! Den har varit borta ifrån marknaden under ca 2 år. Detta är min favoritrubb och den säljs av Grillshop´n

Olivoljor finns det gott om på mässan. 



Så mycket härlig frukt!

Och givetvis måste man inta ett styck ostron på mässan....eller två ;-)

De här olivoljorna köpte jag med mig hem. Ska bli spännande att se hur de smakar! Kommer ifrån Olivlunden som håller till i Alingsås utanför Göteborg.

Och Tareq Taylor var förstås på plats. Den här gången lagade han mat med barn.

Tareq Taylor

Det blev en hel del produkter som fick följa med hem som du kan se på nedan bilder. Väldigt mycket korv blev det av någon anledning ;-) Men....korv är gott och framför allt de här goda korvarna.


Ost ifrån Gäsene mejeri, mycket goda!

Lite olika olivoljor och balsamvinäger.

Massa härliga frukter och bär.

Och favoriterna från Bjäre kyckling fick förstås följa med hem - miniklubbor. Hittar tyvärr aldrig de här i någon affär här hemma.....

Och lite goda kryddor, rubbar och marinader, allt för grillen.
Ja, vi syns nästa år igen Passion för mat!

torsdag 5 mars 2020

Smoothie med blodapelsin

Blodapelsiner, visst är de vackra! Visste du att de faktiskt också är nyttigare än vanliga apelsiner? Jo, den innehåller det naturliga färgämnet antocyanin som är en typ av antioxidant som har antiinflammatorisk effekt. Den innehåller också mer c-vitamin än vanlig.

blodapelsiner
Blodapelsiner med härligt röd färg

Nästan alla blodapelsiner odlas på Sicilien och det är just klimatet där som ger apelsinen den röda färgen, kalla nätter och varma dagar. Ju kallare nätter desto rödare frukter.

Jag gjorde en supergod smoothie idag som bestod just av blodapelsin. Tillsammans med mango och banan så blev den här supergod. Jag tillsatte också röda vinbär som jag hade i frysen ifrån sommarens skörd. Härligt!

blodapelsinsmoothie
Blodapelsinsmoothie

Ingredienser
saften från 2 blodapelsiner
1 dl fryst mango
en halv banan
1/2 dl röda vinbär
1-1 1/2 dl naturell yoghurt tex mild grekisk yoghurt

Mixa ihop alla ingredienser och häll upp i ett glas. Njut!


smoothie med blodapelsin