Nu när rödbetorna börjar bli klara i grönsakslanden eller är klara rättare sagt så är det många som vill ha nya goda recept förutom de där vanliga som tex rödbetor i ugn eller kokta rödbetor.
Jag har ett recept som jag brukar göra när mina rödbetor börjar bli klara men inte är så stora ännu och det är rökta rödbetor på grillen. Fantastiskt gott, ni måste testa!
Lägg rödbetorna på dubbelt lager med folie. Lägg över hackad färsk rosmarin. Kläm ihop till ett paket och stick lite hål här och var i folien, detta för att röken ska komma åt. Lägg rakt över glöden samtidigt som du grillar kycklingen. Grilla ca 40 min. Låt svalna lite och skala sedan. Dela i mindre bitar och lägg i en skål. Hacka dragon och basilika och lägg över tillsammans med rödvinsvinäger och lite olivolja. Salta och peppra och blanda runt och servera. Mums!
Kommentarer
Skicka en kommentar