lördag 18 februari 2017

Sådd av tomat, spetskål, piplök och salladslök

Fortsätter med mina sådder. Skrev ju för någon vecka sedan att jag sådde tomater, paprika och chili (flera av tomaterna har redan kommit upp). Kom ju då också på att jag hade för lite tomatsorter så jag fick stödbeställa några flera från Impecta. Det blev ytterligare 3 sorter som du kan se på bilden nedan. Är väldigt nyfiken på den lilla gula med rödoranga strimmor, Golden Bumble Bee, den tror jag kan bli hur god som helst!

fröer Impecta

Så snygg!
Jag sådde även piplök, spetskål och salladslök i sk pluggbrätten. Bottnade med lite planteringsjord och sedan såjord på toppen. Varför gör jag så då? Jo, för då kan sådderna stå kvar lite längre i sina lådor eftersom att det finns lite näring längst ner. Sådde flera fröer i varje plugg. Just nu står sådderna på värmegolvet i badrummet men jag tänkte faktiskt skicka ut löken och kålen till växthuset så får de stå där och växa när värmen är tillräcklig helt enkelt. Tomaterna, chilin och paprikan kommer ta stor plats inomhus så jag har inte plats för flera sådder än dom helt enkelt.





Sådde även dill i en sålåda som jag ställde ut i växthuset direkt. Dill klarar ju definitivt av att sås vintertid, kommer växa upp i växthuset när den själv känner att det är lagom temp.

Sorterna jag sådde idag:
Tomat:
Golden bumble bee
Indigo blue berries
Sungold
Spetskål:
Wheelers imperial
Dill:
Tetra
Röd salladslök:
Noordhollandse bloedroede
Piplök:
Evergreen




Volvomuseum och mör kyckling i Crock pot

Bara lördag idag! Känns som det är måndag eftersom jag redan har varit ledig 2 dagar (tor-fre), skönt :-) Igår var vi på Volvomuseet som ligger här på Hisingen, närmare bestämt i Arendal. Har ni inte varit där så kan jag tycka att ni borde göra ett besök, ja i alla fall om ni eller barnen gillar bilar ;-) Dom hade alla sina modeller uppställda från den första till den sista och det är många kan jag säga! Även en XC90 som var byggd av lego! Över 200 000 bitar!

Volvomuseum
En Volvo byggd av Lego och längst ner till vänster själva Helgonets bil ;-)

Medans vi var iväg på museum så skötte min Crock pot matlagningen, ja i alla fall delvis ;-) Jag hade innan vi åkte styckat en kyckling och lagt ner alla delar (inkl skrovet) och sedan hällde jag över den bbq-sås som jag hade stående i frysen, satte på "high" och körde i 4 timmar.

Crock pot
En av mina favoritprylar i köket!

 Kycklingen var helt underbart mör när jag började karva i den, älskar Crock poten :-)

Så himla mör och god kyckling!

Till detta blev det blandade stekta grönsaker, tog det jag hade hemma vilket var spetskål (älskar spetskål!), blomkål, broccoli, purjolök och spenat. Kryddade med salt, peppar, lite ingefära, gurkmeja och vitlökspulver. Supergott och så enkelt!


Idag hoppas jag att jag ska få upp några pallkragar som jag köpte på Plantagen häromdagen. Dom hade faktiskt en hel del att välja på. Köpte 6 st varav en ska stå inne i växthuset, ska köra ett litet experiment med mina tomater men mer om det senare :-)



torsdag 16 februari 2017

Passion för mat - Matmässa i Göteborg

Nästa vecka är det dags för matmässan Passion för mat igen. Ni som följer mig på bloggen vet ju att jag åker dit varje år, älskar den mässan då jag tycker den är lagom stor, mycket god mat och många bra kockar som är på plats.

Bilder från 2015

Att äta ett (eller flera) ostron på mässan är en tradition ;-)

I år har matmässan temat "Mat med kärlek" vilket handlar om att konsumenten ska vet mer om maten de köper. Många av utställarna är regionala/lokala vilket jag tycker är väldigt bra. Det finns 120 utställare och mässan arrangeras för 10:e året i rad :-)
Pansar Gladiatorerna
Förra året träffade jag den här snubben på mässan och fick autografer till barnen ;-)

På mässan kommer även Leif Mannerström att utses till Årets eldsjäl för sitt engagemang för bättre mat till äldre och demenssjuka. Leif är ju alltid också med i köksskolan tillsammans med många andra bra och kända kockar såsom tex Alexandra Zazzi, Ulf Wagner, Katja Palmdahl, Edin Dzemat och Gustav Trädgårdh.

Mässan invigs fredag den 24 feb kl.10, syns vi där???? :-)




Vitlök- och purjolöks uppdatering och lite nytt...

Godmorgon....eller är det god förmiddag?? Det är ju det som är så skönt när man är ledig att inte ens veta vad klockan är ;-) Sportlov här i Göteborg och jag är ledig med mina barn idag och imorgon fredag. Idag har vi inget inplanerat, ska bara lunka runt och ta det lugnt, grått och trist väder ute tyvärr. Imorgon tänkte vi ta ett besök till Volvomuseet, de hade tydligen ett speciellt sportlovsprogram som lät kul :-)

Fick ett tips av en bloggläsare att följa upp mina olika odlingsprojekt och visa lite mer hur det går vecka för vecka och givetvis kan jag göra det. Nu börjar ju den härliga tiden med alla sådder och jag har lite olika projekt med pallkragar i växthuset osv så det ska jag förstås visa er.

vitlök i kruka

Jag visade ju er i november hur jag satte vitlöksklyftor i två krukor. Den ena är redan "uppäten" dvs vi har ätit all blast, den andra som jag inte tog in direkt utan hade kvar i växthuset har vi tagit in och den är stor och fin och vi har börjat skörda den också. Jättegott med lite grönt på toppen av maten eller i en sallad som smakar vitlök dessutom. Testa om ni inte gjort det!

purjolökssådd
Innan frisering.....


Jag sådde purjolök för någon månad sedan och den har ju växt rejält redan. Fick tips om att klippa ner löken 2-3 ggr innan de ska planteras ut i jorden vilket jag gjorde en första gång igår. Klippet blev gott i en sallad ;-) Detta gör man då givetvis för att löken ska bli kraftigare och lägga kraft åt ett kraftigt rotsystem istället för blasten just nu. Får se om det lyckas!

....efter frisering

Vet att det "bara" är februari men nu känns det som våren gärna får komma. Köpte några pärlhyacinter för att få in lite blomfägring i huset.

pärlhyacint



 Måste också visa att vi har byggt ihop ett vitrinskåp som vi har bakom vår matplats. Överskåp från Ikea med vitrindörrar. Skönt att de inte står på golvet utan är fastskruvade i väggen dvs lätt att städa och de rymmer mycket. Tavlorna ska upp på väggen så småningom, måste bara bestämma mig hur de ska sitta ;-)

ikea överskåp



vitrinskåp ikea

Några av mina kokböcker har fått den bästa platsen ;-)

Nä, nu får jag nog ägna mig åt mina barn lite, hoppas ni får en bra dag vare sig den är ledig eller spenderas på jobbet.



tisdag 14 februari 2017

Lammracks med ugnsrostad sötpotatis och fetaostkräm

Lammracks är något som jag tycker är fantastiskt gott! Fick önskemål av min dotter att vi skulle äta just lammracks och jag var inte sen att hänga på ;-)

lammracks med ugnsrostad sötpotatis


Jag körde efter mitt gamla recept på örtkryddade lammracks som funkar när man inte har lust att gå ut till grillen.

Till lammet blev det ugnsrostad potatis/sötpotatis och kräm med fetaost som är supergod och lättgjord:

Ingredienser fetaostkräm
2 dl creme fraiche
2 dl majonäs
1 pkt fetaost
1 tsk honung
rivet skal av en citron
salt och peppar
oregano

Ta fram en skål och mosa fetaosten med en gaffel, tillsätt övriga ingredienser och blanda runt. Låt gärna stå i kylen några timmar innan servering så smakerna hinner gotta till sig.

lammracks


Till detta drack vi ett av mina favoritvin som jag har just nu nämligen Grillo Selezione di Famiglia. Ett italienskt rött vin med mycket fruktig smak av tex björnbär, körsbär, blåbär och fat. Passar till lamm och nötkött och kostar 100 kr på Systembolaget.

Grillo Selezione di Famiglia