Spenaten som jag sådde i vintras har gett otroligt fin skörd och nu är den på väg att gå i blom så nu äter jag spenat så gott som varje dag här hemma. Det är ju inga problem för spenat är ju väldigt gott och man kan slänga i den lite överallt tex i gröna smoothies. Den här gången fick den sällskap av laxfilé i ugnen tillsammans med en god gräddsås. Väldigt enkelt och gott!
Börja med att smöra en ugnsform. Lägg den färska spenaten i botten. Du kan lägga mycket för spenaten sjunker ihop. Skiva upp löken och lägg över spenaten. Här kan du givetvis välja att lägga i fler grönsaker om du vill tex så blir säkert färska körsbärstomater gott. Lägg laxen över, salta och peppra.
Koka upp grädden i en kastrull och tillsätt krämen. Häll över laxen. In i ugnen på 200 grader och kör i 20-25 minuter. Servera med tex ris.
Ingredienser
laxfilé
färsk spenat (mycket)
salladslök
5 dl grädde
2 msk kräm av soltorkad tomat
salt och peppar
Börja med att smöra en ugnsform. Lägg den färska spenaten i botten. Du kan lägga mycket för spenaten sjunker ihop. Skiva upp löken och lägg över spenaten. Här kan du givetvis välja att lägga i fler grönsaker om du vill tex så blir säkert färska körsbärstomater gott. Lägg laxen över, salta och peppra.
Koka upp grädden i en kastrull och tillsätt krämen. Häll över laxen. In i ugnen på 200 grader och kör i 20-25 minuter. Servera med tex ris.
Kommentarer
Skicka en kommentar