tisdag 14 augusti 2018

Rödbetshummus

Gillar ni hummus? Gillar ni rödbetor? Då kommer ni älska rödbetshummus! Helt enkelt vanlig hummus som man tillsätter kokta rödbetor till. Bara den läckra färgen gör ju att man älskar den 😀

rödbetor

Jag odlar ju mina egna rödbetor och i år så har det gått väldigt bra, har massor men har du inte det så köper du förstås. Så här gjorde jag.

Ingredienser
1 pkt kikärtor
1 msk thahini
2 vitlöksklyftor
250 g kokta rödbetor
1 dl olivolja
salt och peppar

Mixa ihop alla ingredienser utan vitlök och kryddorna. Häll upp i en skål och pressa ner vitlöksklyftorna, salta och peppra.

Den här hummusen passar till det mesta. Har ätit den till lax och grillat fläskkött. Passar ju givetvis också i en fräsch sallad.

rödbetshummus

Inga kommentarer :

Skicka en kommentar