Pommes frites! Rätt tillagade så är det ju så himla gott! Jag har tidigare bara gjort goda pommes genom fritering, recept HÄR. Den här gången ville jag testa med potatismjöl för det har jag hört ska göra pommesen krispiga.
Skär potatisen i strips. Lägg i kallt vatten och låt gärna stå ett tag, byt vatten flera gånger. Häll över på en handduk och torka av den. Lägg sedan över på en plåt.
Strössla över ca 1 msk potatismjöl och blanda runt med händerna, ringla sedan över lite olivolja, behövs inte mycket och salta.
In i ugnen på 210 grader i ca 30 min. Blanda runt efter halva tiden.
De här blev riktigt krispiga och goda! Testa om ni inte gjort det, nästa gång gör jag med sötpotatis ;-)
Så här gjorde jag:
Ingredienser
potatis
potatismjöl
olivolja
salt
 |
| Låt de ligga och torka på en handduk. |
Skär potatisen i strips. Lägg i kallt vatten och låt gärna stå ett tag, byt vatten flera gånger. Häll över på en handduk och torka av den. Lägg sedan över på en plåt.
 |
| Blanda runt med potatismjöl. |
Strössla över ca 1 msk potatismjöl och blanda runt med händerna, ringla sedan över lite olivolja, behövs inte mycket och salta.
 |
| Se till att stavarna inte ligger på varandra. |
In i ugnen på 210 grader i ca 30 min. Blanda runt efter halva tiden.
De här blev riktigt krispiga och goda! Testa om ni inte gjort det, nästa gång gör jag med sötpotatis ;-)
 |
| Krispiga och goda! |
Tack för ditt recept
SvaraRadera