Hasselbackspotatis

I lördags så blev det som jag berättat om tidigare bearnaisesås (egengjord för första gången). Till såsen blev det grillad fläskotlett och hasselbackspotatis.

Hasselbackspotatis är väldigt enkelt att göra men oj så gott det blir, måste vara det härliga smöret ;-) Så här gör jag:

Ingredienser

potatisar i någorlunda jämna storlekar

smör

salt och peppar

ströbröd

Sätt  ugnen på 200 grader. Börja med att skala potatisarna. Skiva dom sedan tunt men inte helt igenom, för att lyckas bäst med detta så lägger man potatisen i en stor sked, se bild.

Lägg sedan alla potatisar i en ugnsform, salta och peppra och lägg en klick smör på varje potatis.

In i ugnen 30 minuter. Ös potatisarna med smöret några gånger. Ta sedan ut potatisarna och strö över ströbröd, in i ugnen igen ca 10 minuter, dom ska gärna få lite färg så man kan sätta på grillen dom sista minutrarna.