Fikonmarmelad


Idag har jag gjort en supergod och mycket enkel fikonmarmelad. Det man bör tänka på när man gör fikonmarkmelad är att lägga fikonen i blöt över natten så dom mjuknar litegrann.

Ingredienser:250 g torkade fikon
3 dl vatten
2 dl råsocker
1 msk citronsaft
1 tsk vaniljsocker
1 tsk kanel

Lägg fikonen i blöt över natten. Hacka fikonen och lägg i en kastrull tillsammans med vattnet och sockret. Koka upp och koka sedan livligt utan lock i 25 minuter, rör om då och då. Tillsätt citronsaften, vaniljsockret och kanelen, rör om. Häll upp i väl rengjorda burkar.
Perfekt att ha med som en liten gåbort present nu i juletider!!

Kommentarer

  1. Vilken läcker Fikonmarmelad. Tänk vad gott till julosten.
    En riktigt God Jul önskar Birgitta

    SvaraRadera
  2. Hej! Är ute och letar recept på marmelad av färska fikon, men bodde jag i Sverige skulle jag provat detta recept!

    SvaraRadera

Skicka en kommentar