fredag 16 oktober 2009

Egengjord Majonäs

Ikväll blir det fisksoppa och då vill jag gärna ha en klick Aioli i, då passar det ju utmärkt att först göra sin egen majonäs. Har aldrig testat förut.....så enkelt det var"
Använde mig av min matberedare, häll först i alla ingredienser utom oljan, sätt igång maskinen och häll i oljan i en tunn stråle tills majonäsen tjocknar.
Klart!




Vill du sedan ha aioli så tar du 1 dl av majonäsen och pressar i en vitlöksklyfta och lite cayennpeppar, beroende på hur starkt du vill ha men ca ½ tsk.

Ingredienser:
2 äggulor
1 msk dijonsenap
2 krm salt
1 krm vitpeppar
½ msk vitvinsvinäger
3 dl rapsolja

Inga kommentarer :

Skicka en kommentar