onsdag 30 september 2009

Pannkakor


Idag har dottern en kompis på besök och då är ju alltid pannkakor uppskattat. Det finns säkert många sätt att göra pannkakor på, olika mjölsorter osv. Så här gör jag.....

Ingredienser:
4 ägg
4 dl vetemjöl
8 dl mjölk
½ tsk salt
1 msk vaniljsocker
ca 50 g smör

Blanda mjölet, saltet och vaniljsockret. Häll i hälften av mjölken och vispa till en smet. Häll i resten av mjölken och sedan äggen, vispa mellan varje ägg. Smält smöret och låt det svalna lite, häll det i smeten. Låt gärna smeten stå ca 1 timme innan du börjar steka.

Dessa blev väldigt krispiga och goda, uppskattades av barnen :-)
Servera ihop med tex lingonsylt och äpplemos.

Hur gör ni pannkakor?? Någon hemlig ingrediens?

4 kommentarer :

  1. Va gott med pannkakor :D
    Allt bra med dig?

    SvaraRadera
  2. Ja, det verkade som hon gillade dom. Hon ville dessutom ha äpplemos på, det ville inte Bella :D
    Allt är bra här, hoppas på hummer imorgon!

    SvaraRadera
  3. Då vissa i familjen är laktosintoleranta så gör jag pannkakor på Solhavre. Suveränt gott. Ifall man är av den planerande sorten så blir smeten extra bra om den får stå över natten så mjölet kan svälla ordentligt. Annars går det ju naturligtvis bra med en halv timme!

    SvaraRadera
  4. Hej!
    Jag har även i lite bubbelvatten, det gör dom krispigare! =)

    SvaraRadera