söndag 24 maj 2015

Choklad- och jordnötsbars

Såg ni Eurovision igår kväll?? Nä, inte jag heller ;-) Vi såg när Måns sjöng men inte mer än så, läste på nätet i morse att han gick och vann, grattis säger vi och det var garanterat bäst låt som vann :-)

Igår åt vi grillade hemmagjorda hamburgare av högrev. Köpte en bit högrev på City gross och jäklar vilket kött, har aldrig sett så fin högrev förut, marmorerat.....brukar högrev vara det?? Hamburgarna blev supergoda såklart. Till efterrätt blev det choklad- och nötbars, ja, i alla fall för mig, barnen käka chips ;-) Receptet på barsen hittade jag inne hos Johanna Toftby, receptet kommer tydligen från hennes mamma och nu delar jag det vidare till er ;-) Dom blev fantastiskt goda!

jordnötsbars

Ingredienser botten
1 dl cashewnötter (jag hade bara mandlar så jag körde det istället)
½ dl jordnötssmör, osötad
1½ msk honung
½ tsk vaniljpulver
liten nypa havssalt

Kör nötterna i en matberedare så fint som det går. Tillsätt övriga ingredienser och kör igen. Forma till en rulle och lägg på en skärbräda. Skär ut 10 bitar och platta till varje bit så den blir ca 4 cm lång och kanske 2-3 cm bred. Lägg in hela skärbrädan i frysen.

Ingredienser fyllning
10 st färska urkärnade dadlar
1 msk flytande kokosolja
½ tsk vaniljpulver
en nypa havssalt
1 dl jordnötter

Mixa allt utan jordnötterna till en så slät smet som möjligt. Tillsätt jordnötterna i slutet och kör tills dom krossas lite.

Ta ut bottnarna ur frysen och fördela fyllningen rätt så tjockt över varje bit. Lägg plast över och in i frysen igen, denna gången några timmar.

Med fyllningen på.

Smält 100-150 g mörk choklad i ett vattenbad och ta fram barsen och doppa dom i chokladen en och en, försök att ta upp dom utan att förstöra allt för mycket. Låt stå i kylen tills chokladen stelnat och servera sedan.

Så himla goda bars, smakar faktiskt som snickers så gillar du den så måste du testa dessa! Supergott!

choklad- och jordnötsbars




1 kommentar :

  1. De ser väldigt goda ut och grattis till vinsten i Eurovisionen!

    SvaraRadera