tisdag 7 juli 2015

Blåsigt och grillad kyckling med rostad paprikasås

björlanda kile

Oj, här blåser det verkligen mycket! Andra dagen nu som det blåser rejält. Tog en sväng ner till havet igår för att kika på "gubben" som windsurfade, håll på att blåsa bort men ändå ljumna vindar så det var skönt ändå :-)

Grillade kycklingdelar (majskyckling).

Igår blev det rester ifrån i söndags då vi grillade (som vanligt). Blev en helgrillad kyckling + lite delar. Väldigt enkelt att grilla hel kyckling på grillen. Krydda med dom kryddor du tycker är goda, förbered grillen för indirekt värme och försök sedan hålla den runt 200 grader. Släng på lite rökflis och lägg på kycklingen (indirekt). Kör i 1 timme, brukar bli alldeles lagom.

Gjorde en sås på rostad paprika som blev väldigt god.

Ingredienser
2 stora rostade paprikabitar (från burk Fontana)
2 dl turkisk yoghurt 
1 dl majonäs
en pressad vitlöksklyfta
salt och peppar

Mixa allt och ställ kallt innan servering.

Servera kycklingen med såsen och ugnsgrillad sötpotatis.



Körde iväg familjen förut och har precis gjort klart min storstädning av huset ;-) Välbehövligt kan jag säga men nu ska jag slappa lite, kanske med en sådan här ;-)


Inga kommentarer :

Skicka en kommentar