söndag 30 oktober 2011

Hemlagad remouladsås

Remouladsås har jag faktiskt aldrig testat att göra själv men eftersom vi idag ska göra hemmagjorda fiskpinnar så tänkte jag att då måste vi ju ha remouladsås till. Hittade ett recept på DN som jag följde och så här gjorde jag:

Ingredienser
1 dl majonäs
1 dl creme fraiche
1-2 msk pressad citron
1 tsk dijonsenap
salt och peppar
1 tsk gurkmeja
2 msk hackad inlagd ättiksgurka
1 msk hackad kapris
2 msk hackad persilja
½ hackat kokt ägg

Rör ihop majonäs och creme fraiche, tillsätt sedan resterande ingredienser och blanda. Låt stå svalt till serveringen.

Återkommer förstås med receptet på fiskpinnar!

1 kommentar :

  1. Riktig remoulad är toppen! Ljuva minnen från Köpenhamn...

    SvaraRadera