Häromdagen var jag på ett ställe som heter "Curry house" som ligger i Haga i Göteborg. Där säljer dom väldigt mycket kryddor, currypasta, chilisåser mm mm. Jag köpte ett paket med Chicken curry masala kryddor och idag använde jag dom för första gången.
Ingredienser för ca 5 port:
4 kycklingfileér
2,5 dl havregrädde
1 burk creme fraiche
1 gul lök
ca 1 msk chicken curry masala
salt och peppar
olivolja
Gör så här:
Dela kycklingen i bitar, hacka den gula löken. Fräs löken i olivolja, tillsätt kycklingen, salta och peppra. Krydda med currykryddan. Gillar du stark mat så tar du mer än en matsked. Tillsätt grädden och creme fraiche. Låt puttra en stund, ca 10-15 min.
Servera med ris och grönsaker.
Handlade en massa olika kryddor på Curry house. Gör ett besök om ni inte varit där!
Kommentarer
Skicka en kommentar