Poké bowl är ju en väldigt fräsch och härlig rätt tycker jag. Man lägger på vad man har hemma helt enkelt. Poke bowl kommer ifrån Hawaii och ska enligt tradition innehålla någon typ av ris i botten, sedan någon fiskbit och ovanför det diverse olika toppings.
Själv körde jag svart quinoa som grund, istället för fisk så blev det kikärter och edamamebönor. Som topping blev det färsk spenat, avocado, broccoli, stekta champinjoner, paprika och vattenmelon. En klick hummus på toppen. Gott och fräscht!!
Kommentarer
Skicka en kommentar