Nu dignar buskarna av röda- och svarta vinbär i många trädgårdar. Har du själv buskar så får du inte missa att göra gelé av bären. Så användbart till hösten och vinterns grytor och mycket annat. Enkelt är det också och det är faktiskt bäst att göra gelén nu när bären precis har mognat för är de övermogna är det svårt att få gelén att stelna.
Koka bär och vatten i ca 10 min, pressa bären mot kanten för att få ut så mycket saft som möjligt. Sila av saften och koka upp igen. Tillsätt sockret och blanda tills det har löst upp sig. Låt koka ca 10 min. Skumma och häll upp i rengjorda burkar. Klart!
Ingredienser
1 liter röda eller svarta vinbär
1 dl vatten
ca 8-9 dl socker per avrunnen liter saft
Koka bär och vatten i ca 10 min, pressa bären mot kanten för att få ut så mycket saft som möjligt. Sila av saften och koka upp igen. Tillsätt sockret och blanda tills det har löst upp sig. Låt koka ca 10 min. Skumma och häll upp i rengjorda burkar. Klart!
Kommentarer
Skicka en kommentar