Lyxig kvällsmat - grillade pilgrimsmusslor

Älskar skaldjur i alla dess former! Mina favoriter är hummer och pilgrimsmusslor. Dom sistnämnda blev en lite lyxig kvällsmat för oss härom dagen :-)

Jag marinerade musslorna i olivolja, pressad citron, både skal och saft, chiliflakes, salt och peppar. Sedan grillade jag dom hastigt på grillen, bara någon minut per sida. Serverade med en tomat- och fetaostsallad som blivit över från middagen innan. Ett glas bubbel fick det bli till!

Lyx en helt vanlig sommarkväll ;-)