Det perfekt goda fröknäcket!

Fröknäcke är ju något som var och varannan människa gör hemmavid nu för tiden och recepten är ju många. Blandade i lite nya smaker i "degen" såsom dillfrön och kummin, blir väldigt gott! Det som är så bra med fröknäcke är ju att man tar lite vad man har hemma. Har du inga pumpafrön så tar du mer av solrosfröna osv. Så här gjorde jag:

Fröknäcke!

Ingredienser

1 dl solrosfrön

1 dl sesamfrön

1 dl linfrön

½ dl pumpafrön

1 msk svarta sesamfrön (eller vallmofrön om du har det hemma)

1 msk dillfrön

½ dl mandelmjöl (kan också uteslutas)

2 msk mortlad kummin (1 msk i degen och 1 msk på toppen)

1 msk fiberhusk

flingsalt

1 msk kokosfett

2½ dl vatten

Sätt ugnen på 150 grader.

Koka upp vattnet och lägg ner kokosfettet så det får smälta.

Blanda ihop alla torra ingredienser och häll över vattnet. Blanda runt.

Lägg ett bakplåtspapper på en bänk, ut med smeten och på med ett till bakplåtspapper. Fram med en brödkavel och kavla ut degen så långt ut i kanterna du kan. Dra upp pappret på en plåt och dra bort det översta pappret.

Avsluta med att strössla över lite flingsalt och hälften av kumminfröna. Dra över med en slickepott så fröna fastnar.

In i ugnen i ca 45 minuter. Stäng av värmen och låt brödet stå kvar i ugnen tills den svalnat. Bryt sedan i lagom bitar.