Vanlig pesto med basilika är ju verkligen jättegott och enkelt att göra själv. Men.....man behöver ju inte snöa in på samma pesto hela tiden, den kan ju varieras hur mycket som helst.
Den här ärtpeston gjorde jag häromdagen och serverade till torsk, riktigt god och så här gör du:
Mixa ärtor, solrosfrön, parmesaost i en mixer, tillsätt oljan lite i taget. Ta upp och lägg i en skål, pressa i vitlöksklyftan och smaksätt med salt och peppar.
En annan favorit är röd pesto som jag gör på soltorkade tomater, så gott! Receptet hittar du här.
Den här ärtpeston gjorde jag häromdagen och serverade till torsk, riktigt god och så här gör du:
Ingredienser
2 dl ärtor
1 dl solrosfrön
1 vitlöksklyfta
1 dl parmesanost
ca 1½ dl olivolja
salt och peppar
Mixa ärtor, solrosfrön, parmesaost i en mixer, tillsätt oljan lite i taget. Ta upp och lägg i en skål, pressa i vitlöksklyftan och smaksätt med salt och peppar.
En annan favorit är röd pesto som jag gör på soltorkade tomater, så gott! Receptet hittar du här.
Kommentarer
Skicka en kommentar