Nu blir det fler och fler tomater som blir mogna i mitt växthus. Dom små bruna körsbärstomaterna "Brown Berry" är väldigt goda. Nu när man börjar få tomater i överflöd så är det kul att göra olika saker med dom, inte bara ha dom som en ingrediens i en sallad. Att göra tomaterna i ugnen ger dom en fyllig och mycket god smak. Har du aldrig gjort det tidigare så testa!
Ingredienser
ett gäng körsbärstomater
olivolja
1 vitlökskyfta
flingsalt
svartpeppar
färsk timjan + torkad
1 tsk strösocker
Lägg tomaterna i en ugnsform. Häll över olivolja, flingsalt, svartpeppar, några kvistar färsk tomjan + lite torkad och socker. Blanda väl. In i ugnen på ca 170 grader i ca 1½ timme.
Denna gången blandade jag dom färdiga tomaterna med oliver och färsk basilika. Mycket gott!
Så underbart att kunna äta sina egna tomater! De ugnsbakade ser helt fantastiskt goda ut!
SvaraRaderaVilka fantastiska tomater! Snacka om gröna fingrar:)
SvaraRaderaI lördags gjorde jag denna röra av tomater etc
SvaraRaderajättegott. Vi hade det till grillad kyckling.