Den här rätten får hamna under kategorin "snabbmat" eftersom den är väldigt snabblagad, passar perfekt på vardagar. Det är väldigt gott att ha i soltorkade tomater i pastasåsen, det ger en jättehärlig smak. Hade även i smaksatt philadelphiaost med pesto och tomat och den ger förstås också en härlig smak till såsen.
Ingredienser
1 st fläskfilé
1 st liten squash
1 gul lök
2 st vitlöksklyftor
olivolja
4-5 soltorkade tomater
1 pkt philadelphiaost tomat och pesto
2 dl matlagningsgrädde
flingsalt och svartpeppar
parmesanost
Börja med att dela fläskfilén i mindre bitar. Hacka den gula och vita löken. Bryn löken i olivolja i en stekpanna. Tillsätt skivad squash och köttet, salta och peppra.
Tillsätt hackade soltorkade tomater, philadelphiaost och matlagningsgrädde. Låt stå och puttra medans du kokar spaghettin.
Servera gärna med riven parmesanost och tänk på att den ska vara lagrad i minst 24 månader för att den ska ha fått sin speciella härliga smak!!
Trevlig helg på er alla!!!
Åh, det där ska jag absolut prova i helgen!
SvaraRadera