Igår var Jonny ute och fiskade och fick faktiskt några torskar. Inte jättestora men goda var dom. Jag dubbelpanerade dom och stekte i smör och serverade dom ihop med kokt potatis och en kall currysås.
Vispa ett ägg på en tallrik, blanda ströbröd med salt, peppar och någon god kryddblandning på en annan tallrik. Vänd först torskfileérna i ägget sedan i ströbrödsblandningen. Stek i smör i en stekpanna på rätt så hög värme så dom får fin färg.
Currysås: blanda turkisk yoghurt (ca 1½ dl) med två matskedar majonäs, 1 tsk dijonsenap och 1 tsk curry. Smaksätt med salt och peppar
Mmmm, egenfångat är allt godast!
Ikväll blir det hemgjorda hamburgare, inte dumt det heller :-)
Kommentarer
Skicka en kommentar