Lax i Tunnbröd - Ett skicka vidare recept

Som jag berättade om igår så är jag med i en recept lek som heter "Skicka vidare". Igår fick jag ett recept av Kardemummagumman som jag har tillagat idag. Jag tycker att denna rätten passar bra som en förrätt eller som en del i en buffé om man skivar rullarna i mindre bitar. Passar även som ett mellanmål eller varför inte som en lyxvariant av kvällsmackan! Jag uteslöt stenbitsromen endast för att min sambo inte är förtjust i det och han ska ju såklart också smaka.

Här kommer receptet:

Lax i tunnbröd

4 st mjuka tunnbröd

200 g rökt skivad lax

200 g philadelphiaost

2 msk riven pepparrot

½ finhackad rödlök

1 rivet äpple

1 burk röd stenbitsrom (kan uteslutas)

1 msk finhackad dill

1 msk hackad gräslök

1 msk citronsaft

salt och peppar

Blanda en kräm av osten, pepparroten, löken, äpplet, stenbitsromen och örterna. Smaka av med citronsaften, salt och peppar.

Fördela laxskivor över tunnbröden. Bred över krämen och rulla ihop bröden.

Jag tyckte att denna rätten var jättegod. Lax är absolut en favorit. Jag kommer absolut att göra den igen. Testa ni också :-)

Jag har ju också skickat vidare ett recept, den som ska tillaga det är Tina. Så gå nu genast in där och kolla vad det blev!