Chokladmousse med vit och mörk choklad

Kvällens fredagsmys bestod av Chokladmousse. Halva glaset med mörk mousse och halva med vit. På toppen blev det hallon men man kan ju förstås ta vad man tycker är gott, tex så kan man riva över choklad eller göra som Elina och ta passionsfrukt över. Hade mina passionfrukter varit klara i växthuset så hade jag nog valt det :-)

Ingredienser till mörk chokladmousse för 4 st mindre portioner eller 3 st större:
100 g mörk choklad
2 äggulor
2 dl vispgrädde

Smält chokladen i mikron eller i ett vattenbad. Blanda i äggulorna. Vispa grädden löst. Blanda i lite av grädden i chokladsmeten, häll sedan i chokladsmeten i grädden och rör runt. Häll upp i glas, ställ in i kylen i ca 1 timme.

Ingredienser till vit chokladmousse:
100 g vit choklad
2 dl vispgrädde.

Gör samma som ovan fast uteslut äggulorna. Låt ligga i bunken och ställ in i kylen, efter en timme häller du över den vita moussen över den mörka och låter stå i kylen ytterligare någon timma. Dekorera med hallon.

Den här desserten är väldigt mastig och mättande men väldigt god så häll inte upp för mycket i varje glas.