Korv stroganoff

Idag blev det husmanskost igen. Korvstroganoff är ju en gammal klassiker som det säkert finns hur många sätt som helst att tillreda på. Jag gör så här....

Ingredienser:

ca 800 g falukorv

1 gul lök

2 st röda paprikor

ca 4 dl havregrädde

2 dl creme fraiche

2 dl mjölk

ca ½ dl tomatpuré

1 dl ketchup

1 st köttbuljongtärning

½-1 msk paprikapulver

cayennpeppar (kan uteslutas om man inte vill ha så starkt)

salt

svartpeppar från kvarn (ni använder väl inte färdigmald peppar.....??)

2 tsk socker

lite soja för färgens skull

smör att steka i

Gör så här:

Skiva korven i lagom bitar och bryn i en stekpanna, lägg sedan över i en gryta. Hacka löken och paprikan och bryn, lägg sedan över i grytan. Lägg i övriga ingredienser och låt puttra ca 10 min. Servera ihop med ris och grönsaker.