Bruschetta

Kvällsmackan igår bestod av en Bruschetta. Mycket gott! Eftersom jag häromdagen var och köpte bruschettakryddor så använde jag mig ju av dom men den är såklart god utan också.

Det här behöver du:
Franskt lantbröd eller liknande
Tomater
Mozzarella
Basilika
Bruschettakrydda
Vitlök
Flingsalt
Olivolja
Balsamvinäger

Gör så här:

Antingen kan man rosta brödet i brödrosten eller grilla den på grillpanna. Igår blev det brödrosten. Dela en vitlök på hälften och dra över det rostade brödet fram och tillbaka. Droppa över olivolja. Blanda bruschettakryddan och bre över skivan. Skiva tomat och mozzarella och varva det på mackan. Hacka basilikan och strö över. Lite mer olivolja, balsamvinäger och lite flingsalt. Klart!