tag:blogger.com,1999:blog-26085949225666687832024-03-13T11:33:54.496+01:00Mat och odlaHär hittar du recept på god och enkel mat med inriktning på LCHF, grill, BBQ och medelhavsmat. Du hittar också odlingstips och du får följa med in i min grönsaksodling där jag odlar i både växthus och pallkragar.Martinahttp://www.blogger.com/profile/05169066540084563675noreply@blogger.comBlogger2185125tag:blogger.com,1999:blog-2608594922566668783.post-69615641027260970872023-10-05T19:36:00.000+02:002023-10-05T19:36:44.187+02:00Viltköttbullar i tomatsås<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYRFYTBCa3NCO3t5oNlycSVYY5dD07KRftUCgWk4pwTFjzDixXFH7hTEHhXVznG33xAe6cNg_4UbXP_CB_86rnTwVx4Yrm2Wl6nFfWGYbHppOLmMZ4UKXq6Q925ZnzAjnvPMrcIxy92JnkAzJBnGuWL2-0L7PgzDhyUwsIN3NBr45g_baHK8CFaETu_HTh/s1280/IMG_4174.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="960" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYRFYTBCa3NCO3t5oNlycSVYY5dD07KRftUCgWk4pwTFjzDixXFH7hTEHhXVznG33xAe6cNg_4UbXP_CB_86rnTwVx4Yrm2Wl6nFfWGYbHppOLmMZ4UKXq6Q925ZnzAjnvPMrcIxy92JnkAzJBnGuWL2-0L7PgzDhyUwsIN3NBr45g_baHK8CFaETu_HTh/w480-h640/IMG_4174.jpg" width="480" /></a></div><br /> <p></p><p>De här viltköttbullarna blev fantastiskt goda och tomatsåsen likaså! Ni måste testa!</p><p><b>Ingredienser köttbullarna:</b></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>1 kg rådjursfärs (eller annan viltfärs)</li><li>1 scharlottenlök</li><li>1 ägg</li><li>1 dl glutenfritt ströbröd (jag mixar själv från hembakat bröd)</li><li>1 dl vispgrädde</li><li>1 tsk dijonsenap</li><li>1 msk fond, tex den <a href="https://bongtouchoftaste.se/produkter/brynt-schalottenlokfond/" target="_blank">HÄR</a> från Bong som kommer komma i nästa <a href="https://www.smakbox.se/sv/prenumerera/?gclid=CjwKCAjwvfmoBhAwEiwAG2tqzOA-vn55eMBEeDhJuWXxUmLBnQL8FLDH6rmHFxmVC3qFjjNF2zcgQhoCV6YQAvD_BwE" target="_blank">Smakbox</a></li><li>torkad timjan och torkad oregano, ca 1 msk av varje</li><li>salt och peppar efter smak</li></ul><p></p><p>Blanda ihop ströbrödet med grädden i en skål och låt stå några minuter. Hacka löken och tillsätt resterande ingredienser till skålen. Blanda ihop och ställ undan i kylen medans du gör såsen.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiP7SRxe_PqI5DMMZjK2JLxsHCITOGqdQz9LBIu8fPka8cVdwqsx7BfAm_miF9x0tdiPKUqN73v2bXKBdMKezSEez2Nw9jH7JOMKVDC_Bti-ydtqyxgFswsjYiVGz2fnJJKt8fjf10f2Bj8fyYA7s5fmaoR9HiZWJzOFxjZSjrTjfeGyk87q61F3-G123pl/s2016/IMG_4170.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2016" data-original-width="1512" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiP7SRxe_PqI5DMMZjK2JLxsHCITOGqdQz9LBIu8fPka8cVdwqsx7BfAm_miF9x0tdiPKUqN73v2bXKBdMKezSEez2Nw9jH7JOMKVDC_Bti-ydtqyxgFswsjYiVGz2fnJJKt8fjf10f2Bj8fyYA7s5fmaoR9HiZWJzOFxjZSjrTjfeGyk87q61F3-G123pl/w480-h640/IMG_4170.jpg" width="480" /></a></div><br /><p><br /></p><p><b>Ingredienser tomatsås:</b></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>1-2 scharlottenlökar</li><li>3 vitlöksklyftor</li><li>olivolja</li><li>1 st selleristjälk</li><li>1 msk tomatpuré</li><li>1 msk fond</li><li>2 burkar krossade tomater eller motsvarande mängd färska tomater (jag använder mina egenodlade)</li><li>1 dl rött vin</li><li>timjan och oregano</li><li>salt och peppar</li></ul><p></p><p>Hacka lökarna och fräs på i olivoljan i en kastrull. Låt gå några minuter tills löken blir genomskinlig, tillsätt sellerin. Tillsätt sedan tomatpurén och låt fräsa på någon minut. Häll i krossade tomater, använder du färska så hackar du upp de först. Häll över vinet och fonden och låt koka upp. Tillsätt alla kryddor. Här blir det exta gott med färska kryddor men går förstås också bra med torkade, ca 1 msk av varje. Smaksätt med salt och peppar.</p><p>Låt nu tomatsåsen koka minst en timme.</p><p>Forma färsen till köttbullar och stek på snabbt i en stekpanna så de får lite färg. Lägg sedan över i tomatsåen och låt gå klara medans du kokar pastan.</p><p>Servera allt tillsammans och njut!</p><p>Använder du min kod MATOCHODLA så får du fram till den 15 nov 2023 50% rabatt på första boxen vid start av en prenumeration på <a href="https://www.smakbox.se/sv//" target="_blank">Smakbox</a> eller vid köp av en gåva.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaMVcWZKmGlcAxliL-rftoUNx8wnrgyKuLFBJG18HRNa0yaHwKXOCmKZTzMBa3gyTkB9_cdbZXO4TM-ydptcROMg6WcbQon3aM24vklgZjuw8CeiGTm-Zm0lw3Spp9ggLU4PWU7nvVaxMNp8dr-_Cs8odGC0tIc_6edzKnRZrHa7y7lu5IGaK9D81HmnM6/s2016/IMG_4173.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2016" data-original-width="1512" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaMVcWZKmGlcAxliL-rftoUNx8wnrgyKuLFBJG18HRNa0yaHwKXOCmKZTzMBa3gyTkB9_cdbZXO4TM-ydptcROMg6WcbQon3aM24vklgZjuw8CeiGTm-Zm0lw3Spp9ggLU4PWU7nvVaxMNp8dr-_Cs8odGC0tIc_6edzKnRZrHa7y7lu5IGaK9D81HmnM6/w480-h640/IMG_4173.jpg" width="480" /></a></div><br /><p><br /></p><p><br /></p>Martinahttp://www.blogger.com/profile/05169066540084563675noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2608594922566668783.post-759096246891965982022-01-14T09:29:00.000+01:002022-01-14T09:29:22.166+01:00Nyttiga kokosbollar<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoaMou-TitdvjkVmWjpiZFz9T-0TvI0Dk24XLBsQubFVroYZPS5v9cYMeg_Diiq7KtbsfC4HJQB3b5gqFB4tn0fxZ8r-LGAIVrdKMqpvVH3FfRLm6ElMowuvcIot7snMNIb_HEjvPJEKs/s1600/DSC01573.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="kokosbollar paleo" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoaMou-TitdvjkVmWjpiZFz9T-0TvI0Dk24XLBsQubFVroYZPS5v9cYMeg_Diiq7KtbsfC4HJQB3b5gqFB4tn0fxZ8r-LGAIVrdKMqpvVH3FfRLm6ElMowuvcIot7snMNIb_HEjvPJEKs/s1600/DSC01573.jpg" height="424" title="" width="640" /></a></div>
<br />
Mina nyttiga kokosbollar är ju precis som det låter nyttiga, inga onyttiga ingredienser alls men det bästa av allt är ju att dom är så goda! Jag har gjort dom här tidigare efter <a href="http://matochodla.blogspot.se/2012/11/supergoda-nyttiga-kokosbollar.html" target="_blank"><b><span style="color: black;">DETTA</span></b></a> receptet men ändrade i ingredienslistan lite grann denna gången. Jag valde att slänga i lite mandelmjöl, jag tog hasselnötter istället för cashew, hoppade över tranbären men endast för att jag inte hade dom hemma ;-) Slängde i lite torkade blåbär istället vilket blev jättegott. Varför jag kallar dom för paleo kokosbollar är ju för att paleo tillåter lite mer torkade frukter som tex dadlar medans lchf-kosten inte gör det och det är därför min kost är något av en blandning av dessa två, att äta enbart lchf känns lite för strikt för min smak men alla är vi olika ;-)<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<b>Ingredienser</b></div>
<div style="text-align: center;">
1 dl hasselnötter</div>
<div style="text-align: center;">
1 dl mandlar</div>
<div style="text-align: center;">
2 dl dadlar</div>
<div style="text-align: center;">
½ dl mandelmjöl</div>
<div style="text-align: center;">
1 dl kokosflingor (+ lite att rulla bollarna i)</div>
<div style="text-align: center;">
½ dl kakao</div>
<div style="text-align: center;">
1 tsk vaniljpulver</div>
<div style="text-align: center;">
2 tsk lakritspulver</div>
<div style="text-align: center;">
en nypa flingsalt</div>
<div style="text-align: center;">
2 msk smält kokosolja</div>
<div style="text-align: center;">
½ dl gojibär</div>
<div style="text-align: center;">
½ dl torkade blåbär</div>
<div style="text-align: center;">
några msk vatten</div>
<br />
Kör hasselnötter och mandlar i en matberedare så fint det går. Tillsätt dadlarna några i taget och kör några varv. Tillsätt alla övriga ingredienser förutom oljan och vattnet och kör tills allt blandats väl.<br />
<br />
Maskinen har lite svårt att fördela gojibären och blåbären så vill du ha dom mer finfördelade så hacka dom lite med en kniv först.<br />
<br />
Tillsätt smält kokosolja (eller smör) och några msk vatten och pulsa maskinen lite snabbt så det blir en kletig deg.<br />
<br />
Forma till små bollar och rulla i kokosflingor. Blir ca 13-15 st alldeles alldeles underbara små goda kokosbollar :-)<br />
<br />
<br />
<br />
<a name='more'></a><script src="http://video.unrulymedia.com/wildfire_175511619.js" type="text/javascript"></script>Martinahttp://www.blogger.com/profile/05169066540084563675noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2608594922566668783.post-42995231715523092892020-11-03T17:47:00.000+01:002020-11-03T17:47:09.797+01:00Benbuljong på vildsvin<p>Vi har börjat köpa viltkött av en jägare, det har blivit både vildsvin och rådjur. När vi får hem köttet så är det grovstyckat så det är mycket ben kvar. Vad gör man då med ben som blir över när man tex använder köttet till grytbitar? Jo man gör såklart benbuljong!😃 </p><p>Att benbuljong är supernyttigt det vet väl alla om. Om du vill läsa mer om allt buljongen gör för din kropp så kan du tex gå in <a href="https://kurera.se/darfor-ska-du-dricka-benbuljong/" target="_blank">HÄR</a>.</p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYecPvEgZ0SDYl8WvEWQIGW0CfZxaHNlwVjNgYTptnew4YOdJN4a93gkluxSFzafwFNfhKfNkXxGIRGhAk52km7xiX_GTLyxQdb1iX8b1k-tUljSb__C6g20N5ds9FpgwCnNrqEYebyE-r/s1200/201031001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Benbuljong" border="0" data-original-height="800" data-original-width="1200" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYecPvEgZ0SDYl8WvEWQIGW0CfZxaHNlwVjNgYTptnew4YOdJN4a93gkluxSFzafwFNfhKfNkXxGIRGhAk52km7xiX_GTLyxQdb1iX8b1k-tUljSb__C6g20N5ds9FpgwCnNrqEYebyE-r/w640-h426/201031001.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Här har jag rostat ben, morötter och lök tillsammans med tomatpuré. <br /></td></tr></tbody></table><br /><p>Det finns förstås många olika recept på benbuljong, en del rostar benen i ugnen först och en del gör det inte. Jag blev tipsad om att köra benen i ugnen först eftersom det var ben från vilt så det gjorde jag. Man kan göra buljongen i en gryta på spisen, i ugnen eller som jag gjorde i crock poten. Jag sågade också isär en del ben då de var rätt så långa. Dessutom sipprar märgen ur benen när man sågar isär de vilket är bra.</p><p></p><div style="text-align: center;"><b>Ingredienser</b></div><div style="text-align: center;">ca 3 kg ben från vildsvin</div><div style="text-align: center;">2 stora morötter</div><div style="text-align: center;">4 gula lökar</div><div style="text-align: center;">en purjolök i bitar</div><div style="text-align: center;">2 msk tomatpuré</div><div style="text-align: center;">vatten</div><div style="text-align: center;">10 svartpepparkorn</div><div style="text-align: center;">10 kryddpepparkorn</div><div style="text-align: center;">några lagerblad</div><div style="text-align: center;">1 msk salt</div><div style="text-align: center;">några kvistar färsk timjan el torkad ca 1 msk</div><div style="text-align: center;">en kvist färsk rosmarin</div><div style="text-align: center;">ett litet äpple i bitar</div><div style="text-align: center;">saften från en halv citron</div><p></p><p>Lägg alla benen på en ugnsplåt, skär upp grönsakerna i bitar, lägg på tomatpurén och blanda runt allt. In i ugnen på 200 grader i 1h.</p><p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFzAwAwZL9wURxUn-ZK9wzvLOJ3LJ8UKPS_OFIy-JNSuqYeuCOOdCU5IzKVbahNQ9eo74uMF8uKm7ALBWeDL8FCruPTvUP8WQYPav7BGmwZFo5O4cP4nKhVb8kIrdbaCfmo5YhbyGNlJ1F/s1200/201031002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Benbuljong" border="0" data-original-height="800" data-original-width="1200" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFzAwAwZL9wURxUn-ZK9wzvLOJ3LJ8UKPS_OFIy-JNSuqYeuCOOdCU5IzKVbahNQ9eo74uMF8uKm7ALBWeDL8FCruPTvUP8WQYPav7BGmwZFo5O4cP4nKhVb8kIrdbaCfmo5YhbyGNlJ1F/w640-h426/201031002.jpg" title="Allt ligger i grytan, dags att täcka med vatten" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Saknas bara vattnet.<br /></td></tr></tbody></table><br />Ta ut och lägg allt i en crock pot (eller vanlig gryta). Fyll upp med vatten så det täcker benen, tillsätt alla kryddor, lägg ner purjolöken, äpplet och pressa i citronen.</p><p>Sätt crock poten på låg och kör i minst 10 h, gärna 12 h. Använder du vanlig gryta på spisen så koka först upp allt men viktigt här att det inte stormkokar, sätt ner värmen så det bara bubblar lite grann och kör ca 10-12 h.</p><p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhS46sQzXqBtRDWVnWfqiuAyqRDEIk6Z5wLiqc6nCWVW6gvsdCyNXfd70Gga0YVtQWjpv7iyYPo8IT7bpZbhb_8yH3mn-kBcixg6rzFAUdeiLzOxhKnTNWfRWD8aa5qxmT0nMZ6xz-dr6uV/s1200/201101003.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Benbuljong" border="0" data-original-height="800" data-original-width="1200" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhS46sQzXqBtRDWVnWfqiuAyqRDEIk6Z5wLiqc6nCWVW6gvsdCyNXfd70Gga0YVtQWjpv7iyYPo8IT7bpZbhb_8yH3mn-kBcixg6rzFAUdeiLzOxhKnTNWfRWD8aa5qxmT0nMZ6xz-dr6uV/w640-h426/201101003.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Här har jag silat av buljongen och den har fått stå i kylskåp över natten. Dags att skrapa av fettet.<br /></td></tr></tbody></table><br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0mI1ucHZ4ZgvE0KtigcCqZ5Il_PGPPsRw70c4f2WJGe9lby-k2r3-aNoTWdJfGR4GBSDLG6xBIw_BlIVuognshqJ3lnl8W0itM-Cv7T3XGA-Kz8Q8-mHEWfWlhOASUiMDMokwVABdGNSA/s1200/201101004.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Benbuljong" border="0" data-original-height="800" data-original-width="1200" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0mI1ucHZ4ZgvE0KtigcCqZ5Il_PGPPsRw70c4f2WJGe9lby-k2r3-aNoTWdJfGR4GBSDLG6xBIw_BlIVuognshqJ3lnl8W0itM-Cv7T3XGA-Kz8Q8-mHEWfWlhOASUiMDMokwVABdGNSA/w640-h426/201101004.jpg" title="Dallrig benbuljong" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Fin och dallrig buljong <br /></td></tr></tbody></table><br />Sila av buljongen ner i en bunke eller mindre kastrull. Kan vara enklast att ta ur benen först. Låt svalna litegrann och ställ sedan in i kylskåpet tills allt blivit kallt. Det bildas nu ett fettlager på toppen, skrapa av det och lägg i en burk, in i kylen, det kan du använda som stekfett. Det som är kvar nu ska vara som en geleig massa, inget konstigt, det är precis så det ska se ut. Använd en del direkt tex i soppor och grytor eller drick som te med varmt vatten, resten fryser du in i mindre portioner.</p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYYJIt257DK5bJzezYr589XmO7ARDjAYbjnWifxxj6TjtaAdXsmiYHlRP4fjOHhlEXlfcWERtRJSwp1kksi357a00z6WivtBYXUvui-dN29hCkG12S_dxo7LBnKvQ7pQmrnnY76gEkXBLu/s1200/201101005.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Benbuljong" border="0" data-original-height="1200" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYYJIt257DK5bJzezYr589XmO7ARDjAYbjnWifxxj6TjtaAdXsmiYHlRP4fjOHhlEXlfcWERtRJSwp1kksi357a00z6WivtBYXUvui-dN29hCkG12S_dxo7LBnKvQ7pQmrnnY76gEkXBLu/w426-h640/201101005.jpg" width="426" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Häll upp på burkar och frys in eller ställ i kylskåp, håller ca 4-5 dagar i kylskåp. <br /></td></tr></tbody></table><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlwtmt5JanWiDdnWIf_5D2ug5l7RkaLOTVL7QlQqZZdS0JzJVL2ziV9PGQo-cuAVGO3btc0z5BqzJW4P7aE8aXv_uXnoiL37RE1mEuPZmuqPIqpAUi6pAptQMxJ4TO2o6eeVTZZM0oC4Qq/s1200/201101006.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1200" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlwtmt5JanWiDdnWIf_5D2ug5l7RkaLOTVL7QlQqZZdS0JzJVL2ziV9PGQo-cuAVGO3btc0z5BqzJW4P7aE8aXv_uXnoiL37RE1mEuPZmuqPIqpAUi6pAptQMxJ4TO2o6eeVTZZM0oC4Qq/w640-h426/201101006.jpg" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p>Martinahttp://www.blogger.com/profile/05169066540084563675noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2608594922566668783.post-37346039566287322162020-10-21T18:49:00.000+02:002020-10-21T18:49:57.149+02:00Enkel vardagsmat - pasta och köttfärsgratäng<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz64411012T2u16OOa1114sPW5OSKXBLlarP1UyVtpNMWu3XTv5AVjfjBpHT4vEbE6GrnNDT9vwmHzCmy3BSbF0by0_xCPcQPukx5dcwYZQEIJyY7RWQb4EUq9LeYGEfflgbDc2_yjado/s1600/DSCN6424.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz64411012T2u16OOa1114sPW5OSKXBLlarP1UyVtpNMWu3XTv5AVjfjBpHT4vEbE6GrnNDT9vwmHzCmy3BSbF0by0_xCPcQPukx5dcwYZQEIJyY7RWQb4EUq9LeYGEfflgbDc2_yjado/s640/DSCN6424.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Det blir en hel del köttfärssås och spaghetti våran familj och det gör mig ingenting för jag tycker det är så himla gott! Men....ibland vill man kanske få lite variation på det hela och varför då inte slå till med en pasta- och köttfärsgratäng ;-) Man gör ju helt enkelt en vanlig köttfärssås och kokar någon pasta, tex penne, sedan blandar man ihop allting i en ugnsform, jag brukar lägga till någon grönsak, denna gången broccoli, skivad tomat och även mozzarella på toppen, det blir riktigt gott, avsluta med oregano, rejält med oregano tycker jag är gott. In i ugnen på 200 grader ca 20 min. En sallad till kanske...sedan är det klart!<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb-R_j4yX8uk0voJ5lrMGOluC34CHh22c0v8S-lurE9gTOG0CR2-H9vLzyKDrkXebDBIExcIkM1bXXgoYQH2WZEcEzPCfz5Ue0cjNUKhTxqujxxfBs-f89p7T32kGZ0-eDSlB2xVIBPao/s1600/DSCN6427.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb-R_j4yX8uk0voJ5lrMGOluC34CHh22c0v8S-lurE9gTOG0CR2-H9vLzyKDrkXebDBIExcIkM1bXXgoYQH2WZEcEzPCfz5Ue0cjNUKhTxqujxxfBs-f89p7T32kGZ0-eDSlB2xVIBPao/s640/DSCN6427.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Färdig!</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6ubwna7DPV7wHg3U4wPZhf7ko5tVe9SlaozSwEisbDIrcHhgTPygTTmc89Or4wxAgbdws8HAhAZTu2-u1hWudW4-Usqi2fpTrYAovfG2AmkS4xtG-2cdISuaHENOcWqh5E8i1eI9AGkI/s1600/DSCN6432.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6ubwna7DPV7wHg3U4wPZhf7ko5tVe9SlaozSwEisbDIrcHhgTPygTTmc89Or4wxAgbdws8HAhAZTu2-u1hWudW4-Usqi2fpTrYAovfG2AmkS4xtG-2cdISuaHENOcWqh5E8i1eI9AGkI/s640/DSCN6432.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Gott och väldigt enkelt!</td></tr>
</tbody></table>Martinahttp://www.blogger.com/profile/05169066540084563675noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2608594922566668783.post-56179336655716623072020-10-04T08:48:00.000+02:002020-10-04T08:48:09.002+02:00Ljuvligt god räksoppa med egengjord fond<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKGjpj0J_Gdlx8RcxfoQkLhFbUngORcLoEPmCLdHgg5wS1Nztgo-OWl1r4n0VlhxJAj5356q-Kym-pv4_QgfBRJyTY4kw3r_K3BdnRgO7AxnVwXFw0hvnWY0T_R_5D0r3eUuTQ8VHDLHA/s1600/DSC04120.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="räksoppa" border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKGjpj0J_Gdlx8RcxfoQkLhFbUngORcLoEPmCLdHgg5wS1Nztgo-OWl1r4n0VlhxJAj5356q-Kym-pv4_QgfBRJyTY4kw3r_K3BdnRgO7AxnVwXFw0hvnWY0T_R_5D0r3eUuTQ8VHDLHA/s640/DSC04120.jpg" title="" width="640" /></a></div>
<br />
Som ni kanske vet så älskar jag skaldjur och har gjort det ända sedan jag var liten. Hummer är ju givetvis en favorit ;-) men även räkor är ju himla gott. Att sitta och pilla räkor och doppa dem i aioli.....mums! När du äter räkor så ska du givetvis behålla skalen. Vilken smak det blir med egen fond, går ju inte att få samma smak med köpefond. Förresten vet du hur man ser om räkorna är färska??? De ska ha långa hela fina spröt, inte korta spetsiga, då har de varit frusna ;-)<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<strong>Ingredienser</strong></div>
<div style="text-align: center;">
skal från 1 kg räkor</div>
<div style="text-align: center;">
räkor</div>
<div style="text-align: center;">
1 stor morot</div>
<div style="text-align: center;">
1 gul lök</div>
<div style="text-align: center;">
1 msk tomatpuré</div>
<div style="text-align: center;">
6 dl fiskbuljong (fond el tärning)</div>
<div style="text-align: center;">
1 dl vitt vin (funkar med matlagningsvin)</div>
<div style="text-align: center;">
3 dl vispgrädde</div>
<div style="text-align: center;">
olivolja</div>
<div style="text-align: center;">
salt och peppar</div>
<div style="text-align: center;">
en liten skvätt cognac (kan uteslutas och var försiktig med mängden)</div>
<br />
Fräs räkskalen i en stor kastrull i oljan. Tillsätt fint hackad lök och morot och tomatpurén. Rör runt och låt fräsa några minuter. <br />
<br />
Tillsätt buljongen och vinet och låt sjuda 10 min. Sila av ner i en annan kastrull.<br />
<br />
Tillsätt grädde och koka ytterligare 10 min så den tjocknar. Smaka av med salt och peppar och lite lite cognac. <br />
<br />
Lägg upp i en soppskål/tallrik med räkor i botten och lite dill på toppen. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiU1Se43c1BNr3pDTwTrQ12LfVaLXLmNv_j-Q-hgbT5leo6slYjisWMchVZO3u4SuQypg9Fb1m-Rc2XNwjrreZNUK8_6D7yIqQ56tIfG2WeCJ4jczCPk2x4fSkcHLHTyc7HsEx2dLAqhbM/s1600/DSC04122.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiU1Se43c1BNr3pDTwTrQ12LfVaLXLmNv_j-Q-hgbT5leo6slYjisWMchVZO3u4SuQypg9Fb1m-Rc2XNwjrreZNUK8_6D7yIqQ56tIfG2WeCJ4jczCPk2x4fSkcHLHTyc7HsEx2dLAqhbM/s640/DSC04122.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVlHfpyMt5SIHCBwTpFDuWgL8VhdltjutdVJqg399dszu4HGyleIDw9P2a2iKcGN0U1lugVlOw1t-NHisOK_ygoHC5uHx9KoSt3sxM-z_zezRBi-4JpcSpD1luHiJKI5J2vh9GJFHGW7Y/s1600/DSC04121.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVlHfpyMt5SIHCBwTpFDuWgL8VhdltjutdVJqg399dszu4HGyleIDw9P2a2iKcGN0U1lugVlOw1t-NHisOK_ygoHC5uHx9KoSt3sxM-z_zezRBi-4JpcSpD1luHiJKI5J2vh9GJFHGW7Y/s640/DSC04121.jpg" width="424" /></a></div>
<br />
<br />Martinahttp://www.blogger.com/profile/05169066540084563675noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-2608594922566668783.post-14793882288965704792020-09-27T12:09:00.000+02:002020-09-27T12:09:14.341+02:00Oxfilé med bearnaisesås och smörstekt spetskålOxfilé med bearnaisesås är ju alltid gott eller hur! 😋 Men ni kanske drar er för att göra en bearnaisesås för att det är för krångligt och för risken att misslyckas?? Gör inte det, gör istället den snabblagade bearnaisesås som jag har gjort flera gånger, smakar precis som "vanlig" och är snabblagad och näst intill omöjlig att misslyckas med. Hemligheten heter stavmixer! Så här gör man:<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<strong>Ingredienser</strong></div>
<div style="text-align: center;">
300 g smör</div>
<div style="text-align: center;">
1 msk rödvinsvinäger</div>
<div style="text-align: center;">
salt och vitpeppar</div>
<div style="text-align: center;">
4 äggulor</div>
<div style="text-align: center;">
2 msk creme fraiche</div>
<div style="text-align: center;">
hackad färsk dragon och persilja efter smak</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
Börja med att smälta smöret i en kastrull på medelvärme.</div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
Lägg äggulor, vinäger och creme fraiche i en hög skål och kör igång stavmixern. Tillsätt smöret i en svag stråle medans du mixar, låt det vita i botten vara kvar i kastrullen.</div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
Häll upp i en skål och smaksätt med salt och peppar och de hackade örterna.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfA_H4r7LZyvNq_SYLxKF_Wxcf9s9rjYeyBwrbFaR1Kja8dTjqlkDmUWZ1xbtM9S43HnVeOLQwIle88CwFMiTasM0tb8kWV6HNEdWn9-K8lPxfrsqu0YQ-yclm3VZoXxVM_afdGHndoHc/s1600/27052017-DSC00309.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="grillad oxfilé" border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfA_H4r7LZyvNq_SYLxKF_Wxcf9s9rjYeyBwrbFaR1Kja8dTjqlkDmUWZ1xbtM9S43HnVeOLQwIle88CwFMiTasM0tb8kWV6HNEdWn9-K8lPxfrsqu0YQ-yclm3VZoXxVM_afdGHndoHc/s640/27052017-DSC00309.jpg" title="" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Oxfilén penslar ni med lite olja, sedan salt och peppar och på grillen.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Smörstekt vitkål är jättegott, stek på medelvärme så att kålen inte bränns och för att göra det lite extra gott och nyttigt så slänger ni i spenat mot slutet.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Gott, gott! 😀</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJDVK9T5TJssvu06eC2DHyM77r_Z1WPjLsQvieYgXN79cjaZkvl7gW0nAGmSXiJ5cMSdylgEwvE37ExAagc0HZyLqHx5-TQ30_SfQRJ-Kt7ysDXxssWOIlYV8iepRyJOcq2bxXAQzPTag/s1600/27052017-DSC00315.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="bearnaisesås" border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJDVK9T5TJssvu06eC2DHyM77r_Z1WPjLsQvieYgXN79cjaZkvl7gW0nAGmSXiJ5cMSdylgEwvE37ExAagc0HZyLqHx5-TQ30_SfQRJ-Kt7ysDXxssWOIlYV8iepRyJOcq2bxXAQzPTag/s640/27052017-DSC00315.jpg" title="" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrH5F51lBJLkbO37hfMDt8V2QuzckBMvsQdkJ9acheYkLJlidtsEA-vuDsyrW9dNmz-IPp1u0UnjqMvqAE6dScD_pItFoiWKM6ppnX_pS9BBw9Xtcl0P1naWJ3bOGrhuX5E45gkvpPiIA/s1600/27052017-DSC00316.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrH5F51lBJLkbO37hfMDt8V2QuzckBMvsQdkJ9acheYkLJlidtsEA-vuDsyrW9dNmz-IPp1u0UnjqMvqAE6dScD_pItFoiWKM6ppnX_pS9BBw9Xtcl0P1naWJ3bOGrhuX5E45gkvpPiIA/s640/27052017-DSC00316.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
</div>
<br />
<a name='more'></a><script src="https://video.unrulymedia.com/wildfire_175511619.js" type="text/javascript"></script>Martinahttp://www.blogger.com/profile/05169066540084563675noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2608594922566668783.post-46765357786074701212020-09-23T16:45:00.000+02:002020-09-23T16:45:19.300+02:00Köttfärssås med stekta grönsaker och avokadoröra<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4CYc4w_kmAsLMBBgsnjF0p8f9xnvaahzIk9Lxx3W8YJw-a4sOrETM21hSCtnBCj5vg_04zTZ2oQ7HZttEltZKPI9pd1Qkeu-js2SevVvKR8aR5rdTqTEj5CAUhKjQc3acr84o_RmtRRc/s1600/DSC04162.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="köttfärssås" border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4CYc4w_kmAsLMBBgsnjF0p8f9xnvaahzIk9Lxx3W8YJw-a4sOrETM21hSCtnBCj5vg_04zTZ2oQ7HZttEltZKPI9pd1Qkeu-js2SevVvKR8aR5rdTqTEj5CAUhKjQc3acr84o_RmtRRc/s1600/DSC04162.jpg" title="" width="640" /></a></div>
<br />
Köttfärssås och spaghetti är något som vi äter här hemma varje vecka faktiskt. Barnen älskar det, man kan göra ett stort lass så det räcker under flera dagar och framför allt så är det ju gott :-)<br />
<br />
Jag själv äter ju inte spaghetti men då kan man ju istället göra stekta blandade grönsaker och en avokadoröra, mycket gott och mättande! Så här gör jag:<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<b>Ingredienser köttfärssås</b></div>
<div style="text-align: center;">
800 g blandfärs</div>
<div style="text-align: center;">
1 gul lök</div>
<div style="text-align: center;">
4 vitlöksklyftor</div>
<div style="text-align: center;">
smör eller olja att steka i</div>
<div style="text-align: center;">
4 msk tomatpuré</div>
<div style="text-align: center;">
2 burkar krossade tomater</div>
<div style="text-align: center;">
en stor riven morot</div>
<div style="text-align: center;">
2 msk kalvfond (på flaska)</div>
<div style="text-align: center;">
ev en skvätt rödvin om jag har något kvar</div>
<div style="text-align: center;">
torkad oregano</div>
<div style="text-align: center;">
salt och peppar</div>
<br />
Hacka gul lök och två vitlöksklyftor, stek i smör eller olja några minuter. Tillsätt färsen och bryn på hög värme tills det börjar bli färg och all vätska försvunnit (det här kan ta sin lilla tid). Tillsätt sedan tomatpurén och rör runt så den blandar sig.<br />
<br />
Tillsätt dom krossade tomaterna och den rivna moroten, fonden alla kryddor och pressa i två vitlöksklyftor. Blanda runt väl och låt stå och puttra så länge som du har tid, gärna upp mot 2 timmar.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Ingredienser avokadoröra</b></div>
<div style="text-align: center;">
1 avokado</div>
<div style="text-align: center;">
½ dl creme fraiche</div>
<div style="text-align: center;">
en skvätt citron</div>
<div style="text-align: center;">
1 tsk sambal oelek</div>
<div style="text-align: center;">
en liten riven vitlöksklyfta</div>
<div style="text-align: center;">
salt och peppar</div>
<br />
Ta ur avokadoköttet och lägg i en skål, mosa grovt med en gaffel. Tillsätt övriga ingredienser och blanda runt. Låt gärna stå en stund i kylen innan servering.<br />
<br />
Servera köttfärsen och avokadoröran till diverse stekta grönsaker, jag tog denna gången skogschampinjoner, purjolök, salladslök, färsk vitkål och sparris.<br />
<br />
Vill du göra något annat av din färs än köttfärssås så varför inte en lasagne med aubergineplattor och sparris, kika in <a href="http://matochodla.blogspot.se/2014/06/kottfarslasagne-toppad-med-sparris.html" target="_blank"><strong><span style="color: black;">HÄR</span></strong></a> för recept.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuIDA8o6vNSI_74JBs4XtU-yNmmLFkzn8FHPXIlyK6C4wY1HaX4WGDE_8OTb1t-Sl746OVyhiC7kn3VaV-JMYaiZr_nwwKCt4bFS6apM8LpIO9M01uvgUc0kFK4KnAy0eJYfABMJIVoYQ/s1600/DSC04164.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuIDA8o6vNSI_74JBs4XtU-yNmmLFkzn8FHPXIlyK6C4wY1HaX4WGDE_8OTb1t-Sl746OVyhiC7kn3VaV-JMYaiZr_nwwKCt4bFS6apM8LpIO9M01uvgUc0kFK4KnAy0eJYfABMJIVoYQ/s1600/DSC04164.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="MsoNormal">
</div>
Martinahttp://www.blogger.com/profile/05169066540084563675noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2608594922566668783.post-79330040529835490712020-09-22T19:35:00.000+02:002020-09-22T19:35:53.145+02:00Grön superjuice fylld av nyttigheter!Tänkte bjuda på ytterligare ett juicerecept, den här gången är grön superjuice fylld med nyttigheter såsom fänkål, broccoli, selleri och grönkål. Det bästa är att basera sin juice på grönsaker men lägga till lite frukt för smakens skull. Här valde jag ananas och apelsin.<br />
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidW-jYnJohmp7oxGMx1whN-W_JE-XkcRp8B6vCUF75W_KhJtZxMrDlPEAZ4_tZSAguwceU0D_NYhXLjAwI8HNTjd8SaGgn5gbNTsu5YlcEc8Al1jlAd4NNWacRiRMYwfkfgoYgymLm7AQ8/s1600/21022019-DSC02664.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="grön superjuice" border="0" data-original-height="800" data-original-width="1200" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidW-jYnJohmp7oxGMx1whN-W_JE-XkcRp8B6vCUF75W_KhJtZxMrDlPEAZ4_tZSAguwceU0D_NYhXLjAwI8HNTjd8SaGgn5gbNTsu5YlcEc8Al1jlAd4NNWacRiRMYwfkfgoYgymLm7AQ8/s640/21022019-DSC02664.jpg" title="" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Fänkålen är rik på vitamin C och folat och innehåller också en hel del järn. Precis som fänkålen så innehåller även spenat järn + massa andra nyttigheter. Spenat innehåller också massor av vitamin K, A och C och även folat, mangan och riboflavin. Även grönkål innehåller en järn och broccoli vet vi ju förstås också att den är supernyttig så ni förstår ju att det här är en riktig SUPER juice ;-)</div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Ingredienser 1 glas</b></div>
<div style="text-align: center;">
ett gäng grönkålsblad</div>
<div style="text-align: center;">
4 broccolibuketter</div>
<div style="text-align: center;">
1 gurka</div>
<div style="text-align: center;">
1/4 ananas</div>
<div style="text-align: center;">
3 stjälkar selleri</div>
<div style="text-align: center;">
en näve färsk spenat</div>
<div style="text-align: center;">
1 apelsin</div>
<div style="text-align: center;">
1/2 fänkål</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuL5GyKvojqsdzjiEeay3LZPM6rjLqN9RbIyIZLYVOMaBQOAP1qXvqIWNBTPBHnrg9YFFXhkeSq-bYEN5M4rBYg4NlWWU-ioasFtylKrgXHTF_9wlpnqO1MrDOBqxz2_xiQ2G-DXXj1xUa/s1600/21022019-DSC02660.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="ingredienser grön juice" border="0" data-original-height="800" data-original-width="1200" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuL5GyKvojqsdzjiEeay3LZPM6rjLqN9RbIyIZLYVOMaBQOAP1qXvqIWNBTPBHnrg9YFFXhkeSq-bYEN5M4rBYg4NlWWU-ioasFtylKrgXHTF_9wlpnqO1MrDOBqxz2_xiQ2G-DXXj1xUa/s640/21022019-DSC02660.jpg" title="" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div>
Skala apelsinen och kör sedan alla ingredienser i en råsaftcentrifug. Häll upp i ett glas och njut!</div>
<div>
<br /></div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8lt7BAFA2tJWUuo1dkqPavSnoVV_dkgD2J-xlL94PaKHTL-UKj5jzRrJAOJHwmvjd8U0n7dapuw3TkVaxVSLAlULajQiQBSx0jjnErTAiwKx8GA9xrNlbqTw27uFMJ9isGJoXiqMAE-jC/s1600/21022019-DSC02667.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="grön detoxjuice" border="0" data-original-height="1200" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8lt7BAFA2tJWUuo1dkqPavSnoVV_dkgD2J-xlL94PaKHTL-UKj5jzRrJAOJHwmvjd8U0n7dapuw3TkVaxVSLAlULajQiQBSx0jjnErTAiwKx8GA9xrNlbqTw27uFMJ9isGJoXiqMAE-jC/s640/21022019-DSC02667.jpg" title="" width="426" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Grönt är skönt!</td></tr>
</tbody></table>
<div>
<br /></div>
Martinahttp://www.blogger.com/profile/05169066540084563675noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2608594922566668783.post-45687454699252115482020-09-13T18:54:00.001+02:002020-09-13T18:54:45.129+02:00Grillad rådjursstek med rödvinssås<div class="separator"><p style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">Hösten är här och med hösten kommer ju lite mer mustig mat, husmanskost, grytor osv. Fick köpt ett rådjur häromdagen och förutom rådjurssadeln som jag kommer tillaga lite senare i år så fanns det ju förstås också några stekar som vi benade ur. </p></div><p>Vad gör man med en rådjursstek då förutom att köra den i ugnen? Ja man kör den i grillen förstås! :-)</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-Khw9anFA_UcdL4C93Se3o_RJQqPAbxUMr9LEDQK1qNCbOKH7YWI3KEmeCNClk5aFPNjoomUJsGRyiqJIE0MnxScqBYd6xKK50_eIC1wDC5xgSMGTyanJjAQEVpV5FIyCHdMHYc6Oh73r/s1200/12092020-DSC07150.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="rådjursstek" border="0" data-original-height="800" data-original-width="1200" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-Khw9anFA_UcdL4C93Se3o_RJQqPAbxUMr9LEDQK1qNCbOKH7YWI3KEmeCNClk5aFPNjoomUJsGRyiqJIE0MnxScqBYd6xKK50_eIC1wDC5xgSMGTyanJjAQEVpV5FIyCHdMHYc6Oh73r/w640-h426/12092020-DSC07150.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: left;">Jag marinerade steken i olivolja, soja, pressad vitlök och torkad timjan i några timmar. Sedan innan den skulle på grillen så kryddade jag ytterligare med en kryddblandning bestående av bland annat salt, peppar, rosmarin, timjan, vitlök mm.</span></div><p>Förberedde grillen för low and slow vilket betyder att man lägger köttet där det inte är någon glöd och kör på låg värme. Körde ca 130 grader tills steken kom upp i 56 grader vilket tog ca 1 1/2 h.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiirqqK3S7Dd9uqyRqgvQ_IBa-OBzJEIa2WiVhuLfrU4awrfcTy5v-9NtIGmlYgQ3J837VC1v6heEFLvjlgtlYs6FT48_atLuGyXmkCgZ3gli12080l_YUYe4NxUzEqMr2_V22E9OjTEdrB/s1200/12092020-DSC07155.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="rådjursstek" border="0" data-original-height="800" data-original-width="1200" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiirqqK3S7Dd9uqyRqgvQ_IBa-OBzJEIa2WiVhuLfrU4awrfcTy5v-9NtIGmlYgQ3J837VC1v6heEFLvjlgtlYs6FT48_atLuGyXmkCgZ3gli12080l_YUYe4NxUzEqMr2_V22E9OjTEdrB/w640-h426/12092020-DSC07155.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsMf2WVOWS0aesbboOz9jNXHq0nmj8znbHM9jIrPwQm9tz-4mgvA1vw3MRobPiRcVuZfgLPyaLNMG7IO_pB3QFPlv0yledijwwyYwGslOH8HDCZpart8jPloun7P5UOwHV0uhfx89pFzY-/s1200/12092020-DSC07159.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="rådjursstek" border="0" data-original-height="800" data-original-width="1200" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsMf2WVOWS0aesbboOz9jNXHq0nmj8znbHM9jIrPwQm9tz-4mgvA1vw3MRobPiRcVuZfgLPyaLNMG7IO_pB3QFPlv0yledijwwyYwGslOH8HDCZpart8jPloun7P5UOwHV0uhfx89pFzY-/w640-h426/12092020-DSC07159.jpg" width="640" /></a></div><br /><p>Till steken blev det också en rödvinssås:</p><div style="text-align: center;"><b>Ingredienser rödvinssås</b></div><div style="text-align: center;">1 schalottenlök</div><div style="text-align: center;">1 liten morot</div><div style="text-align: center;">smör</div><div style="text-align: center;">1 msk tomatpuré</div><div style="text-align: center;">ev 1 msk stevia strö eller så struntar du i det</div><div style="text-align: center;">3/4 dl balsamvinäger</div><div style="text-align: center;">4 1/2 dl rött vin</div><div style="text-align: center;">3 msk kalvfond</div><div style="text-align: center;">1 1/2 tsk soja</div><div style="text-align: center;">3 dl vatten</div><div style="text-align: center;">maizena</div><div style="text-align: center;">salt och peppar<br />extra smörklick</div><p>Hacka löken och skiva moroten. Smält smör i en kastrull och fräs på löken och moroten någon minut. Tillsätt tomatpurén och fräs en minut till. Strö över stevia strö och låt det karamelliseras. Häll över balsamvinägern och låt koka till en sirapsliknande konsistens.<br /><br />Häll på vinet och låt det reduceras ner till 1/3 av vätskan återstår, ca 15 min. Sila av såsen och häll tillbaka i kastrullen. Tillsätt kalvfond, soja och vatten. Låt reducera ner till hälften. Red såsen med maizena och smaka av med salt och peppar. Blanka av såsen genom att lägga i en klick smör.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHYYGTPgeJAVjyM-qpVOB5z5NiAbDZ-xmAZRj96C0PVRrK9Zf6b4YuYdcoan0mURHYzYKnaT3mpe_WykQR366Hbi9ph6sqa4CVHW21h3vrCFkGvg5ywzrfKtRL-hyv6O_oamydc7G7vMSL/s1200/12092020-DSC07160.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1200" height="416" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHYYGTPgeJAVjyM-qpVOB5z5NiAbDZ-xmAZRj96C0PVRrK9Zf6b4YuYdcoan0mURHYzYKnaT3mpe_WykQR366Hbi9ph6sqa4CVHW21h3vrCFkGvg5ywzrfKtRL-hyv6O_oamydc7G7vMSL/w625-h416/12092020-DSC07160.jpg" width="625" /></a></div><br /><p>Serverades till kokt färskpotatis och kokta morötter. Så gott! Rådjurssmaken är verkligen speciell. Vi har ätit en hel del vildsvinskött under sommaren vilket har varit supergott men det här var en helt annan smak. Tur vi känner en jägare som vi kan köpa både vildsvin och rådjurskött av för det här var inte sista gången ;-)</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj83I6Kf2YgpXHfsMmcwRnJbr-EfJyGHf-A8NkWCo1rLOlnvmQ5CVy4oDPQiZKKvzaNh40fIEoRYikFxUHMn9rI9xqcL89_PpSOpsu-Y7UZuguy74RuEZMDxbMApj4CHNEkHmESHRWsbtG7/s1200/12092020-DSC07161.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1200" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj83I6Kf2YgpXHfsMmcwRnJbr-EfJyGHf-A8NkWCo1rLOlnvmQ5CVy4oDPQiZKKvzaNh40fIEoRYikFxUHMn9rI9xqcL89_PpSOpsu-Y7UZuguy74RuEZMDxbMApj4CHNEkHmESHRWsbtG7/w640-h426/12092020-DSC07161.jpg" title="Rådjursstek, kokt färskpotatis, kokta morötter, rödvinssås" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p>Martinahttp://www.blogger.com/profile/05169066540084563675noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2608594922566668783.post-27168000738302059502020-09-13T08:43:00.000+02:002020-09-13T08:43:59.822+02:00Italienska köttbullar i tomatsåsVill du ha lite mer italiensk smak på dina köttbullar? Kanske är du trött på dina "vanliga" köttbullar? Tillsätt bara lite klassiska medelhavskryddor så har du helt plötsligt gjort italienska köttbullar :-) En klassisk tomatsås som fått puttra ett tag kompletterar köttbullarna perfekt.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4I78dcpZeVuXDY3ayxghslkr1W9FhfRFcgvyWwgYEEkMLSyyUlgqpyLQAiPEZ8fdtWhgoXDphnqOMvQkB3iRbxbY4gACTwUns-ko_eStsU8eE0S-1jwAuVh08IAlyfnfvHuEpsds3kWoK/s1600/10012019-DSC02423.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1200" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4I78dcpZeVuXDY3ayxghslkr1W9FhfRFcgvyWwgYEEkMLSyyUlgqpyLQAiPEZ8fdtWhgoXDphnqOMvQkB3iRbxbY4gACTwUns-ko_eStsU8eE0S-1jwAuVh08IAlyfnfvHuEpsds3kWoK/s640/10012019-DSC02423.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
I vanliga fall så brukar jag oftast steka mina köttbullar om jag ska ha dem i en tomatsås eller lägga ner dem direkt i tomatsåsen så de får gå färdigt där. Den här gången valde jag istället att köra dem i ugnen där dem blir "nästan färdiga" sedan får de gå färdigt i såsen. Man slipper allt kladd med att steka köttbullarna i omgångar i stekpannan, riktigt smidigt.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbEgvv5lVh1LqRTx0D_ZOzOTijMGC2l-xIuZYxeFzfU1Khkqp37CdPS7tklHXiFqaQ_71-c5y2ZJH20JYPeXJQnGxf4ICu0xtLeeQPM6PV7jFTm6GAec9TIBabMlayAAzRTeNdPq3O4PIy/s1600/10012019-DSC02426.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1200" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbEgvv5lVh1LqRTx0D_ZOzOTijMGC2l-xIuZYxeFzfU1Khkqp37CdPS7tklHXiFqaQ_71-c5y2ZJH20JYPeXJQnGxf4ICu0xtLeeQPM6PV7jFTm6GAec9TIBabMlayAAzRTeNdPq3O4PIy/s640/10012019-DSC02426.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<b>Ingredienser</b></div>
<div style="text-align: center;">
1 kg blandfärs</div>
<div style="text-align: center;">
1 stor gul lök</div>
<div style="text-align: center;">
1 ägg</div>
<div style="text-align: center;">
skalet från en citron</div>
<div style="text-align: center;">
2 pressade vitlöksklyftor</div>
<div style="text-align: center;">
2 msk kräm av soltorkade tomater</div>
<div style="text-align: center;">
1 msk oregano</div>
<div style="text-align: center;">
salt och peppar</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Tomtsås</b></div>
<div style="text-align: center;">
2 pkt krossade tomater</div>
<div style="text-align: center;">
1 gul lök</div>
<div style="text-align: center;">
2 vitlöksklyftor</div>
<div style="text-align: center;">
1 msk kräm av soltorkade tomater</div>
<div style="text-align: center;">
1 msk kalvfond</div>
<div style="text-align: center;">
1 msk tomatpuré</div>
<div style="text-align: center;">
1 msk torkad oregano</div>
<div style="text-align: center;">
salt och peppar</div>
<br />
Hacka den gula löken och vitlöken till såsen. Stek på i lite olivolja. Tillsätt övriga ingredienser och låt puttra en stund, gärna någon timme, då blir såsen mycket godare och alla smaker kommer fram.<br />
<br />
Hacka den gula löken till köttbullarna och stek i lite smör eller olivolja. Ställ åt sidan för att svalna lite. Blanda ihop färsen med övriga ingredienser och tillsätt till sist den stekta löken.<br />
<br />
Forma färsen till köttbullar och lägg på en ugnsform, ringla över olivolja. In i ugnen på 200 grader i 15 min. Ta ut från ugnen och lägg ner i tomatsåsen. Låt koka ytterligare några minuter till köttbullarna är klara.<br />
<br />
Servera med de tillbehören du vill ha och njut!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4tV5TXoVRQ0WJaBr-Qk6v6b6_VcphyXYQVXDBUZRgU6ns-dYTeEj9kUzxirEGRDFLXZn36gDVwnCfaspq2Xp6LAMIQ4FKVw9y2nyWKJllpt3jCznZzhxsLOpOe4hH6vcgcgZuglDrNrN6/s1600/10012019-DSC02428.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1200" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4tV5TXoVRQ0WJaBr-Qk6v6b6_VcphyXYQVXDBUZRgU6ns-dYTeEj9kUzxirEGRDFLXZn36gDVwnCfaspq2Xp6LAMIQ4FKVw9y2nyWKJllpt3jCznZzhxsLOpOe4hH6vcgcgZuglDrNrN6/s640/10012019-DSC02428.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />Martinahttp://www.blogger.com/profile/05169066540084563675noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2608594922566668783.post-50649662227579536392020-09-12T07:54:00.001+02:002020-09-12T09:43:10.952+02:00Krämig och snabblagad kycklinggryta <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdtjdZ9a8VIpbb8MqTacvourKhJ0NkV9AqVXMmx0JbfvvU__d-gyRdyeyPDKyKxlA1mxgGFDhUAWjIDpIwU23tV_UnCjeclxNFzZiEWPBT_R15jrRQbRnyxeZqsaeefvPAGZbbF4srra4/s1600/DSC04166.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="kycklinggryta" border="0" height="468" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdtjdZ9a8VIpbb8MqTacvourKhJ0NkV9AqVXMmx0JbfvvU__d-gyRdyeyPDKyKxlA1mxgGFDhUAWjIDpIwU23tV_UnCjeclxNFzZiEWPBT_R15jrRQbRnyxeZqsaeefvPAGZbbF4srra4/s1600/DSC04166.jpg" title="" width="640" /></a></div>
<br />
Älskar sådan här hyfsat snabblagad mat som passar perfekt på vardagarna. Detta är en gryta men går ändå snabbt att tillaga. Man kan tillsätta mer grönsaker om man vill, ta det du har hemma helt enkelt. Jag använde mig av kycklinglårfiléer ifrån <a href="https://www.kronfagel.se/" target="_blank"><strong><span style="color: black;">Kronfågel</span></strong></a>. Går givetvis bra med kycklingfiléer också men jag tycker dom här är godast till gryta.<br />
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<strong>Ingredienser</strong></div>
<div style="text-align: center;">
1 pkt kycklinglårfiléer</div>
<div style="text-align: center;">
1 röd lök</div>
<div style="text-align: center;">
2 vitlöksklyftor</div>
<div style="text-align: center;">
1 gul paprika</div>
<div style="text-align: center;">
en näve oliver</div>
<div style="text-align: center;">
en burk körsbärstomater</div>
<div style="text-align: center;">
2 dl vispgrädde</div>
<div style="text-align: center;">
1 dl crème fraiche</div>
<div style="text-align: center;">
1 tsk sardellkräm (kan hoppas över)</div>
<div style="text-align: center;">
torkad oregano</div>
<div style="text-align: center;">
salt och peppar</div>
<br />
Börja med att dela kycklinglårfiléerna i mindre bitar. Grovhacka den röda löken och paprikan.<br />
<br />
Smält smör och kokosolja i en stekpanna och bryn kycklingbitarna i omgångar. Häll över i en stekgryta tillsammans med löken och paprikan.<br />
<br />
Tillsätt oliver, sardellkräm, kryddorna, tomater, grädde och creme fraiche. Låt koka upp, sänk sedan värmen och låt puttra några minuter.<br />
<br />
Server med tex kokt broccoli som jag gjorde här och lite ost.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZaSxX-v3Sov0HM3MqRZeIJ9oqE-5vrQlMNzGK7-9YURARyITsoq-CXevFHRpVif6hWcQPbjlNmCOKpyHwLkdiGHanmwMtnsa9aqDpmJR_V7kv4vcZRI9byu-iKaNscOKupaPK8l-S6kg/s1600/DSC04168.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="krämig kycklinggryta" border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZaSxX-v3Sov0HM3MqRZeIJ9oqE-5vrQlMNzGK7-9YURARyITsoq-CXevFHRpVif6hWcQPbjlNmCOKpyHwLkdiGHanmwMtnsa9aqDpmJR_V7kv4vcZRI9byu-iKaNscOKupaPK8l-S6kg/s1600/DSC04168.jpg" title="" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">@Kronfågel</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
Om du är sugen på en liknande kycklinggryta men vill ha den mejerifri så har jag en annan variant med kokosmjölk <a href="http://matochodla.blogspot.se/2014/10/medelhavet-moter-asien.html" target="_blank"><strong><span style="color: black;">HÄR</span></strong></a>.<br />
<br />
<br />Martinahttp://www.blogger.com/profile/05169066540084563675noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2608594922566668783.post-61895593869655144162020-09-11T08:32:00.000+02:002020-09-11T08:32:54.718+02:00Lila sötpotatis med ugnsbakad laxHar ni sett något så snyggt! Lila sötpotatis :-) Jag äter ju rätt så ofta vanlig orange sötpotatis och den är ju väldigt nyttig och god men den här lila sötpotatisen är nog snäppet snyggare även om smaken var likvärdig. Den är dock lite torrare i konsistensen så den passar nog inte så bra att bara koka utan man får köra den i ugnen. Den lila färgen kommer av antioxidanten antocyanin, samma som i blåbär, supernyttig alltså ;-)<br />
<br />
Och undrar ni vad det är som är så bra med sötpotatis så kan ni läsa mitt inlägg "<a href="http://matochodla.blogspot.se/2015/03/darfor-ska-du-valja-sotpotatis-framfor.html" target="_blank"><b><span style="color: black;">därför ska du välja sötpotatis framför vanlig potatis</span></b></a>".<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDQxwIIDB8hTyB0-TMZNn6vBVxYxo754uBWpQ9HlTfQ-FK0qZh037k2uaIOoMWdtR5Mc-oGodQcc-FfZuJTlGOBbfE4J_OLXoOMz1KcCeSWksaxrBBpfmq7D_cUt878VP1MEyPtkPud8M/s1600/DSC09833.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Lila sötpotatis" border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDQxwIIDB8hTyB0-TMZNn6vBVxYxo754uBWpQ9HlTfQ-FK0qZh037k2uaIOoMWdtR5Mc-oGodQcc-FfZuJTlGOBbfE4J_OLXoOMz1KcCeSWksaxrBBpfmq7D_cUt878VP1MEyPtkPud8M/s640/DSC09833.jpg" title="Lila sötpotatis" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Snygg!</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Sötpotatisen körde jag som vanligt i klyftor i ugnen med olivolja, salt, peppar, örtkryddor och pressad vitlök. 200 grader ca 30 min.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9-QRJfvSPUb2aUEmur-3gC72-ADVartV9k4WrUwcPOf9WFsr0eA_esi367YbQ72eIPWUgxsIm-3Pbm-QG2gnuiIknO3s047lgq5pqZyXwYkeSHTpev8h4mAoHJ40SjIiRLB9zWjxFAHA/s1600/DSC09836.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Lila sötpotatis" border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9-QRJfvSPUb2aUEmur-3gC72-ADVartV9k4WrUwcPOf9WFsr0eA_esi367YbQ72eIPWUgxsIm-3Pbm-QG2gnuiIknO3s047lgq5pqZyXwYkeSHTpev8h4mAoHJ40SjIiRLB9zWjxFAHA/s640/DSC09836.jpg" title="Lila sötpotatis" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Olja, salt, peppar, örtkryddor och vitlök, redo för ugnen.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Laxen jag gjorde till blev så himla lyckad och god, den måste ni testa! Recept här:<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<b>Ingredienser</b></div>
<div style="text-align: center;">
en laxfile per person</div>
<div style="text-align: center;">
salt och peppar</div>
<div style="text-align: center;">
ett broccolihuvud</div>
<div style="text-align: center;">
ett halvt blomkålshuvud</div>
<div style="text-align: center;">
en näve frysta ärtor</div>
<div style="text-align: center;">
4 dl vispgrädde</div>
<div style="text-align: center;">
1 dl philadelphiaost (el creme fraiche)</div>
<div style="text-align: center;">
2 msk kräm av soltorkade tomater</div>
<div style="text-align: center;">
1 msk flytande kalvfond</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhp0wbXM3jvBDiul1TbgHc-6xxRNpZo1Sp41djqYJnlNvg3w866Kdf8rMZGz79RT9nab6Nd8gtXPJ-UbHyXqZGvq_q2sWsD0Up1fGdcGQfWt6gWVmLmj4A3hXilsxqo3jPzm6-xG26jyE4/s1600/DSC09839.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Blomkål och broccoli" border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhp0wbXM3jvBDiul1TbgHc-6xxRNpZo1Sp41djqYJnlNvg3w866Kdf8rMZGz79RT9nab6Nd8gtXPJ-UbHyXqZGvq_q2sWsD0Up1fGdcGQfWt6gWVmLmj4A3hXilsxqo3jPzm6-xG26jyE4/s640/DSC09839.jpg" title="Blomkål och broccoli" width="640" /></a></div>
<br />
Dela kålen i mindre buketter och koka några minuter, häll av vattnet och låt ånga av. Lägg i botten av en ugnsform. Häll ärtorna över.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_73TMl2dklxXkbKXho4ztzuPAxo4txS7_pn7_DITdRgZkWKz4qs1eVXiOaDoBkuFeYbdjqBKJPKauc7pp7GyVZBGwTr4I7_EwmP1Th7r5MPFlkbMD1O8Jt8L4SwlbvTJWz_ePpsHIojI/s1600/DSC09842.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_73TMl2dklxXkbKXho4ztzuPAxo4txS7_pn7_DITdRgZkWKz4qs1eVXiOaDoBkuFeYbdjqBKJPKauc7pp7GyVZBGwTr4I7_EwmP1Th7r5MPFlkbMD1O8Jt8L4SwlbvTJWz_ePpsHIojI/s640/DSC09842.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Salta och peppra laxen.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Lägg laxen rakt över (utan skinnet), salta och peppra.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhL5ZGNhQqIFAm2lRJZt2w47kNaVeii8brxESoIneLi9cfirCSvS9k6OeDzuw8gysxPdsbTgT2Jr2YRVI2m59vzzslajFERFKAvB6HYeeBbBdVekrAqqAXuI28QL4IXzct6dTVuKqSX5UQ/s1600/DSC09844.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhL5ZGNhQqIFAm2lRJZt2w47kNaVeii8brxESoIneLi9cfirCSvS9k6OeDzuw8gysxPdsbTgT2Jr2YRVI2m59vzzslajFERFKAvB6HYeeBbBdVekrAqqAXuI28QL4IXzct6dTVuKqSX5UQ/s640/DSC09844.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">På med gräddsåsen.</td></tr>
</tbody></table>
Koka ihop grädde med övriga ingredienser och häll sedan över laxen.<br />
<br />
In i ugnen på 200 grader i 15-20 min, inte för länge då blir laxen torr.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4gyk3HuFHXadceg92v-2DcH33UZzdJYcqi8h8_QjeAhcPm9yR1eyByaNNBCjcbhnT0bi-w1Bc-Lc9s_nsiBZbuGNndbuO0ge5NmxvwSysuOM8rcNiu8tGVoFd8JIXFmtTIBE25QjvT9M/s1600/DSC09845.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4gyk3HuFHXadceg92v-2DcH33UZzdJYcqi8h8_QjeAhcPm9yR1eyByaNNBCjcbhnT0bi-w1Bc-Lc9s_nsiBZbuGNndbuO0ge5NmxvwSysuOM8rcNiu8tGVoFd8JIXFmtTIBE25QjvT9M/s640/DSC09845.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Klart! </td></tr>
</tbody></table>
Servera laxen med sötpotatisen och njut!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZizryCV0hJtvKCU8ep9oUfVFRAkFJd7ybE0HJ_bl2qqMKjQuhb1lZokDndB9S5NCqds4UndYtWkEqq7HG017pWuP_0FgK9XhC-yQeQu17Kq1u-v1A6n1xk-z8KChuWwUf1w1kS8d4ktE/s1600/DSC09848.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Ugnsbakad lax med sötpotatis" border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZizryCV0hJtvKCU8ep9oUfVFRAkFJd7ybE0HJ_bl2qqMKjQuhb1lZokDndB9S5NCqds4UndYtWkEqq7HG017pWuP_0FgK9XhC-yQeQu17Kq1u-v1A6n1xk-z8KChuWwUf1w1kS8d4ktE/s640/DSC09848.jpg" title="Ugnsbakad lax med sötpotatis" width="640" /></a></div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikgOSS05CKfr4e9k7P7OHNYiFERPBweATJ22P3xsLiuI0yv19MxMDNGEYNr5ibtYLC-39EYEhHnAh5j2TNxMFzxTjk1aVzUmV3TFY0xWCMNQQaOLhaFIaMX9ia2SgBFrnyC7HWRfLyYOA/s1600/DSC09850.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikgOSS05CKfr4e9k7P7OHNYiFERPBweATJ22P3xsLiuI0yv19MxMDNGEYNr5ibtYLC-39EYEhHnAh5j2TNxMFzxTjk1aVzUmV3TFY0xWCMNQQaOLhaFIaMX9ia2SgBFrnyC7HWRfLyYOA/s640/DSC09850.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Testa detta, verkligen supergott!</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<br />Martinahttp://www.blogger.com/profile/05169066540084563675noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2608594922566668783.post-74410465396812809062020-08-16T08:48:00.001+02:002020-08-16T08:48:38.913+02:00Rökta rödbetor på grillen<p> Nu när rödbetorna börjar bli klara i grönsakslanden eller är klara rättare sagt så är det många som vill ha nya goda recept förutom de där vanliga som tex rödbetor i ugn eller kokta rödbetor.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqFh8HQY1qDpdus1bV2afQQjVoE3hxu96UeyW1odvZr6BcHglei3HIi9mzYphKaY5bNWmZOXILS7Ee8A8moFZHkmcPwt31uw9wtmULABI2M2Zf8U3MruthtnNu0UJTfAp-XrxAgv6swwwy/s1600/DSC01026.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Rökta rödbetor" border="0" data-original-height="1063" data-original-width="1600" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqFh8HQY1qDpdus1bV2afQQjVoE3hxu96UeyW1odvZr6BcHglei3HIi9mzYphKaY5bNWmZOXILS7Ee8A8moFZHkmcPwt31uw9wtmULABI2M2Zf8U3MruthtnNu0UJTfAp-XrxAgv6swwwy/w640-h425/DSC01026.jpg" width="640" /></a></div><p><br /></p><p>Jag har ett recept som jag brukar göra när mina rödbetor börjar bli klara men inte är så stora ännu och det är rökta rödbetor på grillen. Fantastiskt gott, ni måste testa!</p><div style="text-align: center;"><strong>Ingredienser rökta rödbetor</strong></div><div style="text-align: center;">ett gäng med små rödbetor</div><div style="text-align: center;">färsk rosmarin</div><div style="text-align: center;">olivolja</div><div style="text-align: center;">salt och peppar</div><div style="text-align: center;">färsk dragon</div><div style="text-align: center;">färsk basilika</div><div style="text-align: center;">1 tsk rödvinsvinäger</div><div style="text-align: center;"> </div><p><br />Lägg rödbetorna på dubbelt lager med folie. Lägg över hackad färsk rosmarin. Kläm ihop till ett paket och stick lite hål här och var i folien, detta för att röken ska komma åt. Lägg rakt över glöden samtidigt som du grillar kycklingen. Grilla ca 40 min. Låt svalna lite och skala sedan. Dela i mindre bitar och lägg i en skål. Hacka dragon och basilika och lägg över tillsammans med rödvinsvinäger och lite olivolja. Salta och peppra och blanda runt och servera. Mums!</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPfWqbxppKrgtiMhb9tWTiABTdUzxZqM5WTJHJv66obRrKtuJJifwq93_gZkuP_WXUYmUGakaELJOp-bQxEhnvcoPhChrE4GzInBsGcCYCElopRYSorzSCm4c_QBRzNs1iFpDiwHKAwipc/s1600/DSC01031.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Rökta rödbetor" border="0" data-original-height="1063" data-original-width="1600" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPfWqbxppKrgtiMhb9tWTiABTdUzxZqM5WTJHJv66obRrKtuJJifwq93_gZkuP_WXUYmUGakaELJOp-bQxEhnvcoPhChrE4GzInBsGcCYCElopRYSorzSCm4c_QBRzNs1iFpDiwHKAwipc/w640-h425/DSC01031.jpg" title="Här serveras rödbetorna med grillad kyckling och squash." width="640" /></a></div><p><br /></p>Martinahttp://www.blogger.com/profile/05169066540084563675noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2608594922566668783.post-84647894660728535342020-06-17T19:51:00.000+02:002020-06-17T19:51:41.267+02:00Fantastiskt goda inlagda sillar till midsommar!Tänkte ge er lite förslag på goda sillar att göra till midsommar. Dessa funkar ju såklart inte bara till midsommar utan till påsken och julen också, ja, året runt helt enkelt ;-)<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEin9XBtT1-wGkdu6UEIX6lhmLhVhGPl5L7O4oxDF_Q3wN81RgCSDrnDheoeaJhK0gO2k20Mr1mD6eYRvoBrLpygXdiTU4q2SSpDPN4Eu3Tuxh1_UQcjhccwFiKw6nraoBK1_hrXfndHI74/s1600/DSC03174.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="dill- och tomatsill" border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEin9XBtT1-wGkdu6UEIX6lhmLhVhGPl5L7O4oxDF_Q3wN81RgCSDrnDheoeaJhK0gO2k20Mr1mD6eYRvoBrLpygXdiTU4q2SSpDPN4Eu3Tuxh1_UQcjhccwFiKw6nraoBK1_hrXfndHI74/s1600/DSC03174.jpg" title="" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Kräftmarinerad sill.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Jag älskar kräftmarinerade sill men varför heter den så egentligen, det är ju ingen kräfta i..... Jo, det är nämligen så att det är både vanlig dill och dillolja och i vissa fall även dillfrön i och det ska då föra tankarna till höstarnas kräftskivor, därav namnet :-) Den är ju också lite röd och för att få den färgen har vissa i chilisås. Jag har i kräm av soltorkade tomater istället<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<strong style="text-align: center;">Dill- och tomatsill</strong></div>
<div style="text-align: center;">
400 g inlagd sill (5-minuter sill eller egengjord)</div>
<div style="text-align: center;">
½ dl olja (jag tog en neutral rapsolja)</div>
<div style="text-align: center;">
½ dl creme fraiche</div>
<div style="text-align: center;">
1 msk sukrin gold (eller farinsocker)</div>
<div style="text-align: center;">
2 msk kräm av soltorkade tomater</div>
<div style="text-align: center;">
2 msk majonäs</div>
<div style="text-align: center;">
1 krm salt</div>
<div style="text-align: center;">
½ gul lök</div>
<div style="text-align: center;">
3 msk fryst hackad dill (givetvis går det bra med färsk också)<br />
1 msk dillfrön</div>
<br />
Börja med att lägga sillen i en sil så all vätska rinner av.<br />
<br />
Blanda ihop alla ingredienser utan löken och dillen i en skål.<br />
<br />
Hacka löken fint och tillsätt till skålen och lägg i dillen, blanda runt väl.<br />
<br />
Dela sillen i mindre bitar och blanda i krämen. Låt stå i 24 timmar innan du serverar.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUi13tlvhLv6RegZjiOQfojHoHan3uONP5tPa_kM5ynNdmpaomfWTyrFXVVNs5pxMasM1LbP0FiDH14sqZkoqp00gMK3s3PE-EnN4TKL-TNJ20VqZv4o8B5qkfDjPZyFDH9oyuwkg2trM/s1600/DSC03172.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Leif Mannerström senapssill" border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUi13tlvhLv6RegZjiOQfojHoHan3uONP5tPa_kM5ynNdmpaomfWTyrFXVVNs5pxMasM1LbP0FiDH14sqZkoqp00gMK3s3PE-EnN4TKL-TNJ20VqZv4o8B5qkfDjPZyFDH9oyuwkg2trM/s1600/DSC03172.jpg" title="" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Senapssill</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Det här receptet kommer ifrån Leif Mannerströms bok Husmanskost men jag har ändrat litegrann, inte mycket dock ;-)<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: center;">
<strong>Senapssill</strong></div>
<div style="text-align: center;">
400 g inlagd sill (5-minuter sill eller egengjord)</div>
<div style="text-align: center;">
2 msk vitvinsvinäger</div>
<div style="text-align: center;">
½ dl olja (jag tog en neutral rapsolja)</div>
<div style="text-align: center;">
½ dl creme fraiche</div>
<div style="text-align: center;">
2 msk sukrin gold (eller farinsocker)</div>
<div style="text-align: center;">
2 msk Slotts senap</div>
<div style="text-align: center;">
1 msk dijonsenap</div>
<div style="text-align: center;">
2 msk majonäs</div>
<div style="text-align: center;">
1 krm salt</div>
<div style="text-align: center;">
½ tsk vitpeppar</div>
<div style="text-align: center;">
½ gul lök</div>
<div style="text-align: center;">
3 msk fryst hackad dill (givetvis går det bra med färsk också)</div>
<div style="text-align: start;">
<br /></div>
<div style="text-align: start;">
Börja med att lägga sillen i en sil så all vätska rinner av.</div>
<div style="text-align: start;">
<br /></div>
<div style="text-align: start;">
Blanda ihop alla ingredienser utan löken och dillen i en skål.</div>
<div style="text-align: start;">
<br /></div>
<div style="text-align: start;">
Hacka löken fint och tillsätt till skålen och lägg i dillen, blanda runt väl.</div>
<div style="text-align: start;">
<br /></div>
<div style="text-align: start;">
Dela sillen i mindre bitar och blanda i krämen. Låt stå i 24 timmar innan du serverar.</div>
<div style="text-align: start;">
<br /></div>
<div>
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEito9ykFtALGQLziAekjmIE7CZ6lRCUl7aSKUKxLJRiEMqMhyphenhyphen8-pbXeeaYEyrVywL4mchK4nVGnNulr3WIsfIxFQy40zccmDrdVipM4IbFEuxKQcc5FWcowKIkPK3sgiBeQkKcXTVJdUOw/s1600/DSCN3042.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEito9ykFtALGQLziAekjmIE7CZ6lRCUl7aSKUKxLJRiEMqMhyphenhyphen8-pbXeeaYEyrVywL4mchK4nVGnNulr3WIsfIxFQy40zccmDrdVipM4IbFEuxKQcc5FWcowKIkPK3sgiBeQkKcXTVJdUOw/s640/DSCN3042.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="font-size: 12.8px;">Basilika och parmesanost sill och Fläder/Lime sill</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Vi fortsätter med en sill som passar extra bra nu när flädern precis har blommat:<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<strong>Fläder- och lime sill</strong></div>
<div style="text-align: center;">
1 dl ättika 12%</div>
<div style="text-align: center;">
2 dl vatten</div>
<div style="text-align: center;">
1 dl socker</div>
<div style="text-align: center;">
2 msk krossade enbär</div>
<div style="text-align: center;">
½ gul hackad lök</div>
<div style="text-align: center;">
1 dl outspädd flädersaft</div>
<div style="text-align: center;">
ca 3 cl gin</div>
<div style="text-align: center;">
½ skivad purjolök</div>
<div style="text-align: center;">
1 lime, skalet och köttet</div>
<div style="text-align: center;">
1 burk 5-min sill</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: left;">
Börja med att koka ihop ättika, vatten, socker, krossade enbär och gul hackad lök. Ta av från värmen och blanda i flädersaft och gin. Låt svalna.<br />
<br />
Skiva en halv purjolök, riv skalet av en lime och skär kötet i bitar. Dela sillen i mindre bitar. Varva sillen med purjolök, limeskal och limekött i en glasburk.</div>
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY_-5iZZO6nRP8vhm1-typXaz9N0hGj5qg1DAN2q0A5iOkKAG9cAU9KyqvB1OaaPRioxlOxAFbDHOGoOUQ40sAcNZTXL9NS-H6F2UrYT5mhCUSUXOu_QAQeVj9DLzXkdrHq9ox8NGzvpI/s1600/PC050049.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY_-5iZZO6nRP8vhm1-typXaz9N0hGj5qg1DAN2q0A5iOkKAG9cAU9KyqvB1OaaPRioxlOxAFbDHOGoOUQ40sAcNZTXL9NS-H6F2UrYT5mhCUSUXOu_QAQeVj9DLzXkdrHq9ox8NGzvpI/s640/PC050049.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="font-size: 12.8px;">Medelhavssill och Lingonsill</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Medelhavssill är alltid gott!<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<strong><span style="font-size: medium;">Medelhavssill</span></strong></div>
<div style="text-align: center;">
1 burk 5-minuters sill</div>
<div style="text-align: center;">
2 dl creme fraiche</div>
<div style="text-align: center;">
1 dl majonäs</div>
<div style="text-align: center;">
8 st soltorkade tomater</div>
<div style="text-align: center;">
8 st oliver</div>
<div style="text-align: center;">
1 röd lök</div>
<div style="text-align: center;">
torkad oregano</div>
<div style="text-align: center;">
svartpeppar</div>
<br />
Börja med att hälla av sillen. Hacka soltorkade tomater, oliver och röd lök fint.<br />
<br />
Blanda ihop creme fraiche med majonäs, lägg i tomater, oliver och löken. Krydda med ca 2 tsk torkad oregano och några varv med pepparkvarnen. Blanda i sillen och häll över i lämplig burk.<br />
<br />
<em>Lingonen är ju inte mogna ännu men det går ju förstås bra att köpa i affären också:</em><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<strong><span style="font-size: medium;">Lingonsill</span></strong></div>
<div style="text-align: center;">
1 burk 5-minuters sill</div>
<div style="text-align: center;">
1 dl vitvinsvinäger</div>
<div style="text-align: center;">
1 dl vatten</div>
<div style="text-align: center;">
1 dl råsocker</div>
<div style="text-align: center;">
8 svartpepparkorn</div>
<div style="text-align: center;">
1 dl rårörda lingon</div>
<div style="text-align: center;">
1 röd lök</div>
<br />
Börja med att hälla av vattnet från sillen. Blanda vitvinsvinäger, vatten, råsocker och krossade pepparkorn i en kastrull. Låt koka upp, koka tills sockret har smält. Blanda i lingon och tunt skivad röd lök. Låt svalna.<br />
<br />
Lägg sillen i tex en glasburk, häll över lagen, klar att äta efter några timmar i kylen.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxwFxFK-kwFGYvIh39aPmYbwrEb5eUm9rQcLpuryB36jUm4-MLX6WxMKCHw7b3ILsGBMQI_W19iKV3fAf3OgeU74oOXLlqv_zo-_ftovQ1LtYdvYjrGdQ6-yclp-0ReveVdX4uXfGAcNk/s1600/DSCN3637.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxwFxFK-kwFGYvIh39aPmYbwrEb5eUm9rQcLpuryB36jUm4-MLX6WxMKCHw7b3ILsGBMQI_W19iKV3fAf3OgeU74oOXLlqv_zo-_ftovQ1LtYdvYjrGdQ6-yclp-0ReveVdX4uXfGAcNk/s640/DSCN3637.JPG" width="480" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="font-size: 12.8px;">En klassiker</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<em>En lite mer klassisk inlagd sill kommer här:</em><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<strong>Ingredienser till lagen:</strong></div>
<div style="text-align: center;">
1 1/4 dl ättika (12%)</div>
<div style="text-align: center;">
2½ dl vatten</div>
<div style="text-align: center;">
4 dl socker</div>
<div style="text-align: center;">
½ msk krossad kryddpeppar</div>
<div style="text-align: center;">
2 lagerblad</div>
<div style="text-align: center;">
2 kryddnejlikor</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<strong>Övriga ingredienser:</strong></div>
<div style="text-align: center;">
2 morötter</div>
<div style="text-align: center;">
1 röd lök</div>
<div style="text-align: center;">
½ purjolök</div>
<div style="text-align: center;">
2 burkar inläggningssill</div>
<div style="text-align: left;">
</div>
Börja med att blanda ihop ingredienserna till lagen i en kastrull. Koka upp under omrörning ställ sedan att svalna.<br />
<br />
Skiva morötter, lök och purjolök. Dela sillen i mindre bitar. Varva sill och grönsakerna i en glasburk. Häll över lagen och låt stå i 2 dygn.<br />
<br />
Nu har ni några goda sillar att välja mellan! Trevlig midsommar!<br />
<br />
<br />Martinahttp://www.blogger.com/profile/05169066540084563675noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2608594922566668783.post-59040150135205719322020-06-09T16:22:00.000+02:002020-06-09T16:22:38.699+02:00Campusbrödet - glutenfrittDet här brödet måste ni bara testa att baka! Så himla gott! Inte LCHF men dock glutenfritt. Jag smakade brödet första gången på vår nya fina konferensanläggning Campus Nya varvet, brödet var så himla gott så jag bad om receptet vilket dom gärna delade med sig av 😃<br />
<br />
Brödet innehåller rätt så många ingredienser men det är inte svårt att baka, det är ett sk bikarbonatbröd med filmjölk. Receptet jag fick var för 6 limpor men jag gjorde bara 2 limpor, dvs jag delade receptet på 3 därav lite konstiga mått ;-) Jag använde min stora Ankarrumsassistent för den här degen.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUoX6yRHurQqaZOQ50qJGERImNLoJ_5XZ5UVpb_Ql7ySwiMxQo44cyS16AXamMIs2r2nSKlfD0AVIKp-caCex9F5A0InJoaZ8ICHJ7MOwXoItqlwoto9h1mxN64AM10oVyXaYoldCWNhI/s1600/DSC09489.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Ankarsrum assistent" border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUoX6yRHurQqaZOQ50qJGERImNLoJ_5XZ5UVpb_Ql7ySwiMxQo44cyS16AXamMIs2r2nSKlfD0AVIKp-caCex9F5A0InJoaZ8ICHJ7MOwXoItqlwoto9h1mxN64AM10oVyXaYoldCWNhI/s640/DSC09489.jpg" title="" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Ankarsrum i farten ;-)</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<b>Ingredienser 2 limpor</b></div>
<div style="text-align: center;">
1,3 L ekologisk filmjölk</div>
<div style="text-align: center;">
133 g honung</div>
<div style="text-align: center;">
1,3 dl rapsolja</div>
<div style="text-align: center;">
200 g maizenamjöl</div>
<div style="text-align: center;">
53 g majsmjöl</div>
<div style="text-align: center;">
387 g glutenfria ekologiska havregryn</div>
<div style="text-align: center;">
1,3 dl linfrön</div>
<div style="text-align: center;">
2,7 dl pumpafrön</div>
<div style="text-align: center;">
53 g fiberhusk</div>
<div style="text-align: center;">
ca 1 tsk salt</div>
<div style="text-align: center;">
0,4 dl bikarbonat</div>
<div style="text-align: center;">
80 g nyponskalsmjöl</div>
<div style="text-align: center;">
1, 3 dl hackade fikon</div>
<br />
Sätt ugnen på 170 grader.<br />
<br />
Lägg fil, olja och honung i blandaren, kör igång maskinen. Blanda ihop alla torra ingredienser utom bikarbonatet och salt. Tillsätt lite i taget medans maskinen går, tillsätt dom hackade fikonen. Häll sist i bikarbonatet och saltet.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIJe2g3w_QJzI1Ve4tgLFmTp_ls6O7DOg0HlU5aNtT84VqhUSsTsLMYosxmnBYf5hNG0b7DNDM1cmruzY2XlRas8Ar9Yt-loFj8eBBjphyphenhyphenzOJAITL1vvBnN94sbuVpb8_4oZQtbze9LN0/s1600/DSC09492.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIJe2g3w_QJzI1Ve4tgLFmTp_ls6O7DOg0HlU5aNtT84VqhUSsTsLMYosxmnBYf5hNG0b7DNDM1cmruzY2XlRas8Ar9Yt-loFj8eBBjphyphenhyphenzOJAITL1vvBnN94sbuVpb8_4oZQtbze9LN0/s640/DSC09492.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Degen är rätt så kletig men så ska den vara.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Smöra två brödformar väl och fördela smeten i. Baka i ca 60 min. Ta ut och låt svalna lite, häll brödet ur formen och låt svalna ytterligare. Ät och njut!!<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6-HDFU6iy7fbxJz_8xYXVCSokc2d_G3ub358YHbQYZhTzb3yWOmrpQyR6mLce_dj4yfqyfmrnBqCG6Pe2fk5QaBnzGRJDsYG3MONdEZiA_yGOYiM2zkNrutzc5LLTo5J9qkJt4z2i1J0/s1600/DSC09494.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6-HDFU6iy7fbxJz_8xYXVCSokc2d_G3ub358YHbQYZhTzb3yWOmrpQyR6mLce_dj4yfqyfmrnBqCG6Pe2fk5QaBnzGRJDsYG3MONdEZiA_yGOYiM2zkNrutzc5LLTo5J9qkJt4z2i1J0/s640/DSC09494.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Härlig färg, lite röda av nyponmjölet.</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNo5MmDkOFYgWKYBQ-Xq6K4CfVGhkfOV7bFlIsyECKXHhZkPM1vosELAJ4qN1lSa9Igek1sG-2LlpYHi82dNdkVHLm1s_dFLM-zwCpaVaDMtiCYjbitl6Xs1yTFFuvUSVNWaj-edVFX1Q/s1600/DSC09499.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="glutenfritt bikarbonatbröd" border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNo5MmDkOFYgWKYBQ-Xq6K4CfVGhkfOV7bFlIsyECKXHhZkPM1vosELAJ4qN1lSa9Igek1sG-2LlpYHi82dNdkVHLm1s_dFLM-zwCpaVaDMtiCYjbitl6Xs1yTFFuvUSVNWaj-edVFX1Q/s640/DSC09499.jpg" title="" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZBGaliMSgtc1N4DJAdAEEIdOCdq_SPQ6-cX-dJEP4jKTK6jSaFI_M_NkH139_RlNBf78dCamGdITgD8NwDtowyXdAb298xjtw_xmJ3CXOKtIJSy7ZhK8gDJJV5-h8qFta_pjDIBtYF_g/s1600/DSC09500.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="glutenfritt bröd" border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZBGaliMSgtc1N4DJAdAEEIdOCdq_SPQ6-cX-dJEP4jKTK6jSaFI_M_NkH139_RlNBf78dCamGdITgD8NwDtowyXdAb298xjtw_xmJ3CXOKtIJSy7ZhK8gDJJV5-h8qFta_pjDIBtYF_g/s640/DSC09500.jpg" title="" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />Martinahttp://www.blogger.com/profile/05169066540084563675noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2608594922566668783.post-56433907434291172512020-05-23T08:07:00.000+02:002020-05-23T08:07:25.287+02:00Indisk fishcurry med torskDen här otroligt goda fiskrätten åt vi igår. Det är andra gången jag gör den och den här gången blev den ännu godare. Använde mig av torskrygg men det går såklart lika bra med torskfilé eller någon annan vit fisk. Grönsakerna jag använde mig av var champinjoner, röd lök, röd paprika, broccoli och sparris. Massor med härliga kryddor och så den goda torsken till det. Mycket gott!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxM7uZRPHbxhGtzNPKu0zqJS5rd4jh13rM7Qesu_y0z62mp8dysV7eCW4LuLzv35Ie9g1i6tmDbtktuxX_ngiHkgk10SCYjxZOOIITR9q1hSXI2S9B4I11My18Hkuh7WcSKsPTvWbfCh-L/s1600/09022019-DSC02526.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="fishcurry" border="0" data-original-height="800" data-original-width="1200" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxM7uZRPHbxhGtzNPKu0zqJS5rd4jh13rM7Qesu_y0z62mp8dysV7eCW4LuLzv35Ie9g1i6tmDbtktuxX_ngiHkgk10SCYjxZOOIITR9q1hSXI2S9B4I11My18Hkuh7WcSKsPTvWbfCh-L/s640/09022019-DSC02526.jpg" title="" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<b>Ingredienser</b></div>
<div style="text-align: center;">
1 kg torskfilé</div>
<div style="text-align: center;">
2 gula lökar</div>
<div style="text-align: center;">
4 vitlökar</div>
<div style="text-align: center;">
kokosolja</div>
<div style="text-align: center;">
2 msk riven färsk ingefära</div>
<div style="text-align: center;">
1 tsk spiskummin</div>
<div style="text-align: center;">
1 tsk gurkmeja</div>
<div style="text-align: center;">
1 tsk paprikapulver</div>
<div style="text-align: center;">
1 tsk garam masala</div>
<div style="text-align: center;">
ev lite cayennepeppar</div>
<div style="text-align: center;">
salt</div>
<div style="text-align: center;">
5 dl vatten</div>
<div style="text-align: center;">
2 burkar kokosmjölk</div>
<div style="text-align: center;">
1 burk krossade tomater</div>
<div style="text-align: center;">
blandade grönsaker</div>
<br />
Hacka lökarna och stek i oljan några minuter. Tillsätt ingefäran och alla kryddor. Låt bryna någon minut. Tillsätt vattnet och de krossade tomaterna. Låt puttra ca 15 min.<br />
<br />
Skär dina grönsaker i mindre bitar och stek på i en annan stekpanna, salta och häll över i curryn. Tillsätt kokosmjölken.<br />
<br />
Skär fisken i mindre bitar och salta. Tillsätt till curryn och låt fisken gå färdigt ca 5 min.<br />
<br />
Servera med tex bulgur, ris eller blomkålsris.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjljWbs9tbWgWEwHPI46zE8RPt-UOXXQ_mDWHLw2yjaq0y1Rzs9L_j1oHi4mtGv1ZnfK3D3I-dQ4SSSagUvrNrTlKhnpOU2N0tUi-wEopLhXnIKdIy5sq3TbY69f6NTk95kyDazeDv2C-46/s1600/09022019-DSC02528.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="fishcurry" border="0" data-original-height="800" data-original-width="1200" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjljWbs9tbWgWEwHPI46zE8RPt-UOXXQ_mDWHLw2yjaq0y1Rzs9L_j1oHi4mtGv1ZnfK3D3I-dQ4SSSagUvrNrTlKhnpOU2N0tUi-wEopLhXnIKdIy5sq3TbY69f6NTk95kyDazeDv2C-46/s640/09022019-DSC02528.jpg" title="" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />Martinahttp://www.blogger.com/profile/05169066540084563675noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2608594922566668783.post-72463511665523497472020-05-21T08:19:00.000+02:002020-05-21T08:19:04.155+02:00Smoothiebowl med mango och ananasNu när vi äntligen börjar få lite värme i Sverige så är det ju så himla gott att äta smoothiebowls. Jag gör rätt så ofta vanlig smoothie men just smoothiebowl är ju lite mer som glass så det passar ju väldigt bra på sommaren.<div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCuJ6UsrndbpJhzfSVj1nRRziY2ps1yhfXXQcd3OrrscXDLvG5-XXxPj5_RLMLh6gh3T3nb6bo6l8qvy7OkZreJhdz6I0ICJDkZ-2ZCstauaajI1vh92zKXcGIG8qiIDHJiUt8KXjBh3L1/s1600/17042020-DSC07055.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="smoothiebowl" border="0" data-original-height="800" data-original-width="1200" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCuJ6UsrndbpJhzfSVj1nRRziY2ps1yhfXXQcd3OrrscXDLvG5-XXxPj5_RLMLh6gh3T3nb6bo6l8qvy7OkZreJhdz6I0ICJDkZ-2ZCstauaajI1vh92zKXcGIG8qiIDHJiUt8KXjBh3L1/w640-h426/17042020-DSC07055.jpg" width="640" /></a></div>
<div><br /></div>Just den här varianten ni ser på bilden nedan är gjord med banan, ananas och mango (alla tre frysta) men du kan givetvis ta vilka bär du vill. Grejen med bowls är dock att man ska ha fryst banan i, det är det som gör den tjock och krämig och det kräver även en stark mixer för att klara av det. Jag brukar ha i lite vätska för att maskinen ska klara av att köra runt tex mandelmjölk men inte så mycket.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirfX35Oew2OCFkEzMjmoBWy85irz_8lGYDW9f0GhBGPeJuRoLY6q-b67HvRUDdIT_JFLeYWJXxBroRhQNRSPIP6iP83vQ0lRwiIFLYAiYXqmBWv_uOHceX8WqTn3nyRjsB_p4dq_lZgDdT/" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Topping" border="0" data-original-height="800" data-original-width="1200" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirfX35Oew2OCFkEzMjmoBWy85irz_8lGYDW9f0GhBGPeJuRoLY6q-b67HvRUDdIT_JFLeYWJXxBroRhQNRSPIP6iP83vQ0lRwiIFLYAiYXqmBWv_uOHceX8WqTn3nyRjsB_p4dq_lZgDdT/w640-h426/17042020-DSC07057.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>På toppen brukar jag ha chiafrön, bipollen, gojibär, kokosflarn och något fryst bär, här blev det mango och hallon.</div><div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNY64dmrgKiV1Loi-WTpTNIG3QNQqnkA3azYDOCn2nlFE3q0q5hbGOCS-1RqcincnIxu6onn0uy1oJgVnr76VHJ-q1UhCzyjSCyM3hKpWagwjYOdG1YXEjQojzjapTgS09kDhxjlCCmn6u/s1600/17042020-DSC07056.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNY64dmrgKiV1Loi-WTpTNIG3QNQqnkA3azYDOCn2nlFE3q0q5hbGOCS-1RqcincnIxu6onn0uy1oJgVnr76VHJ-q1UhCzyjSCyM3hKpWagwjYOdG1YXEjQojzjapTgS09kDhxjlCCmn6u/w426-h640/17042020-DSC07056.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
Så iväg nu och mixa ihop din egen smoothiebowl så har du gjort dig ett gott mellanmål eller en god frukost.</div>Martinahttp://www.blogger.com/profile/05169066540084563675noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2608594922566668783.post-26400077350036086982020-05-16T09:28:00.000+02:002020-05-16T09:28:56.998+02:00Marinerade grillade grönsakerNu hoppas jag att alla ni där ute har tagit fram grillen från förrådet även om vädret inte är supertoppen, i all fall inte här i Göteborgstrakten. Som ni säkert vet står våra grillar framme året om och jag grillar också året om även om det ju såklart blir mycket mer nu när våren är här.<div><br /></div><div style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRpXNdVPUPLksE-lXQaCSkQ79BQp8cJn909qDUpO5wdhFRs_gzyT11IUmXsvYfNPA_JxfvRp2uOfAQDbb1Ke_5aol4N67xFWYxid39v1rY6obe9bpNZtgJHSpYxxydH-UsYHvw9BJEVFZ-/" imageanchor="1"><img alt="Vegonade Garlic & Parmesan" border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRpXNdVPUPLksE-lXQaCSkQ79BQp8cJn909qDUpO5wdhFRs_gzyT11IUmXsvYfNPA_JxfvRp2uOfAQDbb1Ke_5aol4N67xFWYxid39v1rY6obe9bpNZtgJHSpYxxydH-UsYHvw9BJEVFZ-/w640-h640/24042020-DSC07058.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>Är du en sådan som bara grillar kött? Då måste du tänka om och börja grilla lite grönsaker också. Grönsakerna får en helt annan smak i grillen och om du dessutom ger de en god marinad innan så blir det supergott! Den här marinaden testade jag för första gången i helgen som gick då den var en av produkterna från senaste <a href="http://www.smakbox.se" target="_blank"><b><font color="#000000">Smakboxen</font></b></a>. <a href="https://www.paulochthom.se/vegonade/" target="_blank"><font color="#000000"><b>Vegonade</b></font></a> från Paul och Thom, just den här smaksatt med vitlök och parmesan. </div><div><br /></div><div>Jag marinerade helt enkelt grönsakerna med den här några minuter innan de åkte på grillen. Jag saltade också lite extra då jag gillar salt ;-)</div><div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY2PtYEwStQ11m3PsUfcaki9iNpiQOqKGA3P2xK1jJPonvSndbBt_lJTMlH4dNJopPk-AWvLmMwF4p7R6VjTCY6sOA0BTiT0lPOCGhc25zL0uzsqsNsOaV2FqeAF_kMrOVR5IB8jpGn5eW/s1600/24042020-DSC07060.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1200" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY2PtYEwStQ11m3PsUfcaki9iNpiQOqKGA3P2xK1jJPonvSndbBt_lJTMlH4dNJopPk-AWvLmMwF4p7R6VjTCY6sOA0BTiT0lPOCGhc25zL0uzsqsNsOaV2FqeAF_kMrOVR5IB8jpGn5eW/w640-h426/24042020-DSC07060.jpg" title="Marinerade och saltade redo för grillen." width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Här ovan ser ni sparris, röd paprika, fänkål och morot. Supergoda att grilla allihopa!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgufo66JZaifQsnZXK_X99RxN6WDD_3Z_qnx4UZUWU47B-iKp3vrkVCOLbDbZRVqV6H-vWmjmzGSnWTLEHjH2MCbVFYtEhabv7rZs3J2jBGgNcYpXayScUCd3oaYb1S6zcn3Ids07QlrH9p/s1600/24042020-DSC07063.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1200" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgufo66JZaifQsnZXK_X99RxN6WDD_3Z_qnx4UZUWU47B-iKp3vrkVCOLbDbZRVqV6H-vWmjmzGSnWTLEHjH2MCbVFYtEhabv7rZs3J2jBGgNcYpXayScUCd3oaYb1S6zcn3Ids07QlrH9p/w640-h426/24042020-DSC07063.jpg" title="Färdiggrillade!" width="640" /></a></div>
<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Serverades med kokt potatis och grillad kycklinglårfilé. </div>
<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwwBG_xVtL6wDTyh1q732CgeaCi0YN01KGOj8yayl6RaFmGUYRPrYlBJVWdBR4rUQ_ux4odogpixrJvb-6C2EUe7u5beVH8jzjrP1eNAcXsbVE-CbhFjGovMQO-KI0N9XBRWKX869_Cmwp/s1600/24042020-DSC07067.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1200" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwwBG_xVtL6wDTyh1q732CgeaCi0YN01KGOj8yayl6RaFmGUYRPrYlBJVWdBR4rUQ_ux4odogpixrJvb-6C2EUe7u5beVH8jzjrP1eNAcXsbVE-CbhFjGovMQO-KI0N9XBRWKX869_Cmwp/w640-h426/24042020-DSC07067.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Grönsakerna fick en lagom smak av vitlök och parmesan, väldigt gott! Kan rekommendera!</div>
<br /></div>Martinahttp://www.blogger.com/profile/05169066540084563675noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2608594922566668783.post-86170128400565290472020-05-12T18:52:00.001+02:002020-05-12T18:53:52.189+02:00Jätteräkor i krämig sås med glutenfri pastaNågot som jag älskar är jätteräkor och pilgrimsmusslor. Vi brukar köpa hem frysta räkor och musslor och så lyxar vi till det ibland och steker på med bara vitlök, chili och olivolja. Den här gången så gjorde jag dock lite annorlunda, det blev en pastarätt av det hela. Har förresten hittat en väldigt god glutenfri pasta, den måste ni testa om ni som jag inte äter gluten. Det är Icas egna pasta, gjord på majs- och rismjöl.<div><br /></div><div>Till pastasåsen använder jag förstås fullfet grädde, annars kan det kvitta. </div><div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8FcJ2xp58fOZhtPHedD8xFdbXH8WRxH8jKj1oymPWnIjE7Y2nEX5s538DF-prPGMRE2YonHIOqWpSChAkmZJhDxz6uoKLhRPoCD1f9OL0nO1JEVgdQswoE9n94IyQmYuqVHw5En6Agrh1/s1600/15042020-DSC07049.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1200" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8FcJ2xp58fOZhtPHedD8xFdbXH8WRxH8jKj1oymPWnIjE7Y2nEX5s538DF-prPGMRE2YonHIOqWpSChAkmZJhDxz6uoKLhRPoCD1f9OL0nO1JEVgdQswoE9n94IyQmYuqVHw5En6Agrh1/w640-h426/15042020-DSC07049.jpg" width="640" /></a></div>
<div><br /></div></div><a name='more'></a><b><div style="text-align: center;"><b>Ingredienser för 2-4 portioner</b></div></b><div style="text-align: center;">jätteräkor, ca 12 st</div><div style="text-align: center;">pilgrimsmusslor, 6 st (kan förstås uteslutas)</div><div style="text-align: center;">olivolja</div><div style="text-align: center;">en färsk chili om du gillar det starkt eller så kör du på cayennepeppar</div><div style="text-align: center;">3 vitlöksklyftor</div><div style="text-align: center;">1 gul lök</div><div style="text-align: center;">1-2 dl vispgrädde</div><div style="text-align: center;">2 dl frysta ärtor</div><div style="text-align: center;">lite persilja</div><div style="text-align: center;">salt och peppar</div><div><br /></div><div>Sätt på vatten och koka upp pastan. </div><div>Hacka upp lökarna och fräs på i rejält med olivolja i en stekpanna tillsammans med färsk chili om du väljer det. Tillsätt musslorna (delade) och räkorna. Fräs på några minuter, krydda med salt, peppar och cayennepeppar. </div><div><br /></div><div>Häll över grädden och låt såsen koka upp, tillsätt ärtor. Häll i den färdigkokta pastan och blanda runt, tillsätt hackad färsk persilja.</div><div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhml13J_xqBEZOt0lMnFBBigIWJrzbhJ2IN1rs4M7Ej30N-TiB12DztG_9XjFBMZVYhfS_uu3lt_Wb45i3BYzU8ih06m6xKc9xkSjmZ2CwPxjciB3n_ywD7rV24kOttlJalGqEYcZiZS6oi/s1600/15042020-DSC07050.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Jätteräkor i krämig sås" border="0" data-original-height="800" data-original-width="1200" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhml13J_xqBEZOt0lMnFBBigIWJrzbhJ2IN1rs4M7Ej30N-TiB12DztG_9XjFBMZVYhfS_uu3lt_Wb45i3BYzU8ih06m6xKc9xkSjmZ2CwPxjciB3n_ywD7rV24kOttlJalGqEYcZiZS6oi/w640-h426/15042020-DSC07050.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNRO099SI8lSeKUjwjxmTXV-2gJxg0wPeVaVWrqJy-2NzlLd9Mxz5kILHrCd2bTidX-DjKozzZuykm-rtr4nZx0PEoceWH9t1TH4oN4IOiJE0-nAsyR-ebWDuy-ZQ8smkVgIC28uysEfsw/s1600/15042020-DSC07051.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1200" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNRO099SI8lSeKUjwjxmTXV-2gJxg0wPeVaVWrqJy-2NzlLd9Mxz5kILHrCd2bTidX-DjKozzZuykm-rtr4nZx0PEoceWH9t1TH4oN4IOiJE0-nAsyR-ebWDuy-ZQ8smkVgIC28uysEfsw/w640-h426/15042020-DSC07051.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9UHk-cuEE_h4CNF8N_wyLSRJ2r6m1XgachsamCUN0FzuWxrT4-NUZ-WKAZzQR6FWJMpIkOssiriBHPxUfADUB94D9KBqRB33plg950JtbYU-1z8rkJjYXbPdgHzaxwxAZ65bK_ZJcMMIm/s1600/15042020-DSC07053.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1200" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9UHk-cuEE_h4CNF8N_wyLSRJ2r6m1XgachsamCUN0FzuWxrT4-NUZ-WKAZzQR6FWJMpIkOssiriBHPxUfADUB94D9KBqRB33plg950JtbYU-1z8rkJjYXbPdgHzaxwxAZ65bK_ZJcMMIm/w640-h426/15042020-DSC07053.jpg" width="640" /></a></div>
<br /></div><div>Hoppas ni vill testa min goda pastarätt. Meddela mig gärna hur det gick och om ni tyckte det var gott ;-)</div><div><br /></div><div><br /></div>Martinahttp://www.blogger.com/profile/05169066540084563675noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2608594922566668783.post-26991258639274691552020-05-07T06:39:00.000+02:002020-05-07T06:39:38.889+02:00Helgrillad kyckling med örterAtt grilla hel kyckling är enkelt och blir alltid väldigt gott. Inte alls torrt bara man inte kör för länge och inte allt för hög värme. Jag brukar även köra rökspån så det blir lite härlig färg och röksmak på kycklingen.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikaxeyQIjZXE2VTFEbFFQjRzaQqUckCD-SzpGGXq65X02wnbv6tWxJV9leVzgbOHTXZnEL_l6TgIibywNObSShgcOrwM-L_uNhYNkFSNZBAwV2-gQMQMiOIpHCFiYB5HAWAix08LlHC834/s1600/01092018-DSC01611.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1200" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikaxeyQIjZXE2VTFEbFFQjRzaQqUckCD-SzpGGXq65X02wnbv6tWxJV9leVzgbOHTXZnEL_l6TgIibywNObSShgcOrwM-L_uNhYNkFSNZBAwV2-gQMQMiOIpHCFiYB5HAWAix08LlHC834/s640/01092018-DSC01611.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Ett tips för att få den extra god är att sticka in smör under skinnet som sakta får smälta ner. Smaksättningen bör också ske under skinnet.<br />
<br />
Ungefär 1 h i grillen brukar vara lagom. Jag serverade min kyckling med ugnsgrillade grönsaker och en <a href="https://matochodla.blogspot.com/2013/05/snabb-och-lattlagad-bearnaisesas-med.html" target="_blank"><b><span style="color: black;">bearnaisesås</span></b></a>. Supergott!<br />
<b><br /></b>
<br />
<div style="text-align: center;">
<b>Ingredienser</b></div>
<div style="text-align: center;">
1 hel kyckling (eller flera, jag gjorde 2 st)</div>
<div style="text-align: center;">
smör</div>
<div style="text-align: center;">
olivolja</div>
<div style="text-align: center;">
färska kryddor, tex basilika, timjan och salvia</div>
<div style="text-align: center;">
salt och peppar</div>
<div style="text-align: center;">
en citron eller apelsin</div>
<div style="text-align: center;">
ev steksnöre</div>
<br />
Hacka kryddorna och lägg i en skål, salta och peppra. Häll över lite olivolja så det blir lite som en smet. Lyft upp skinnet på kycklingen över bröstfiléerna. Tryck in kryddblandningen. Lägg även en bit smör över vare filé. Dela en citron (eller apelsin) och lägg in varsin halva i öppningen i kycklingen.<br />
<br />
Om du vill så knyter du ihop kycklingen med steksnöre, inte nödvändigt men den håller ihop bättre då. Ev kryddor som blir över smetar du över hela kycklingen. Salta lite extra.<br />
<br />
Förbered grillen för indirekt grillning. Lägg sedan kycklingen på den sidan som det inte är glöd, släng på lite rökflis, på med locket och håll runt 200 grader i 1 h.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8V6G1mwmFv3LnTVk-BDQU6All-Wk3zKLjAlb3UcIy_hXLBbrxJjlws9kgqZ9UkLXeDNHDh7SNQ611PD5aZNUC9-iY9TIdDKhqhcNks_GNVQYtgrCfj7WhkihxKxJZia0n-AM8BHhj2-MD/s1600/01092018-DSC01613.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="helgrillad kyckling" border="0" data-original-height="800" data-original-width="1200" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8V6G1mwmFv3LnTVk-BDQU6All-Wk3zKLjAlb3UcIy_hXLBbrxJjlws9kgqZ9UkLXeDNHDh7SNQ611PD5aZNUC9-iY9TIdDKhqhcNks_GNVQYtgrCfj7WhkihxKxJZia0n-AM8BHhj2-MD/s640/01092018-DSC01613.jpg" title="" width="640" /></a></div>
<br />
Låt kycklingen vila, gärna minst 20 min, stycka sedan upp den och servera med övrig mat.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOsDa1eX9FKYZZJurapH6IpcW2l5_5O1UrGVSqVn6DqJ32K67eiKtP9fYG9Eln1P5zw5eWvUW-Ua_3I119mv1LjbUJCxTgwabd_Jjqm_MDoKf_Vu34i_RzI5bTr32MQH0F1rV-G_d2Sy5E/s1600/01092018-DSC01615.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1200" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOsDa1eX9FKYZZJurapH6IpcW2l5_5O1UrGVSqVn6DqJ32K67eiKtP9fYG9Eln1P5zw5eWvUW-Ua_3I119mv1LjbUJCxTgwabd_Jjqm_MDoKf_Vu34i_RzI5bTr32MQH0F1rV-G_d2Sy5E/s640/01092018-DSC01615.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTJabFTYARtnk9RYo_XWxZgpxpmXv_5skOZpqSWtfHvCsNvto6zFAn8xUQcmyaEx2p3ivX9IwxCmW-RcZ0OIxL8RajkAGU2iFeXiIIH5GF02kh2mRUmn0-BlRjSuJeBvKeuJV3wlgodo3B/s1600/01092018-DSC01617.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1200" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTJabFTYARtnk9RYo_XWxZgpxpmXv_5skOZpqSWtfHvCsNvto6zFAn8xUQcmyaEx2p3ivX9IwxCmW-RcZ0OIxL8RajkAGU2iFeXiIIH5GF02kh2mRUmn0-BlRjSuJeBvKeuJV3wlgodo3B/s640/01092018-DSC01617.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Jag har skurit ner i kycklingbenen för att värmen ska nå ner till benet bättre och bli klart samtidigt som bröstfilén.</td></tr>
</tbody></table>
<br />Martinahttp://www.blogger.com/profile/05169066540084563675noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2608594922566668783.post-31853860835605442552020-05-01T16:40:00.000+02:002020-05-01T16:40:13.904+02:00Revbensspjäll low and slow på klotgrillen1 maj idag, härligt, våren är äntligen här även om vädret i Göteborg inte är så vårlikt idag. Har precis slängt ett gäng med revben på grillen som ska få gå low and slow i ca 2,5 h. Blir även lite grillad kyckling som jag rubbar med min favoritrubb <a href="http://backyardhero.se/produkter/adams-rib-rubb-213gr" target="_blank"><b><span style="color: black;">Adams rib rubb</span></b></a>. Ni måste testa den! Den gör allt kött otroligt mört.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVohZYTcAZYFNYVroVvxKGYLI34fSkmql80sDs-9OQe1d1ZCmnKS6o1onGLu5gJMelP9pyq90msBUR-5nM8-xr2-CTs8oKnSJrX8ne5NZx8vI0kLb2w6PX3nC3skFKtof8wArInIHnfXGi/s1600/16092017-DSC01266.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="revbensspjäll" border="0" data-original-height="426" data-original-width="640" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVohZYTcAZYFNYVroVvxKGYLI34fSkmql80sDs-9OQe1d1ZCmnKS6o1onGLu5gJMelP9pyq90msBUR-5nM8-xr2-CTs8oKnSJrX8ne5NZx8vI0kLb2w6PX3nC3skFKtof8wArInIHnfXGi/s640/16092017-DSC01266.jpg" title="" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Revbenen brukar jag köra med lite olika rubbar, idag blev det <a href="http://www.kryddhuset.se/for-grillen/spice-rub" target="_blank"><b><span style="color: black;">Spice rub herbs & spicy</span></b></a>. Den blir nog kanongod! Till detta blir det ugnsrostade grönsaker.<br />
<br />
Är du också sugen på revben, kanske till morgondagens grill så gör man så här:<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<b>Ingredienser</b></div>
<div style="text-align: center;">
en bit revbensspjäll</div>
<div style="text-align: center;">
olivolja</div>
<div style="text-align: center;">
någon god rubb</div>
<br /><br />Börja med att snygga till spjällen och ta bort membranet på baksidan. Gnid in med olivolja och häll sedan över rubben. Tryck försiktigt in rejält med rubb runt om. Om tiden finns så blir resultatet allra bäst om köttet får ligga några timmar med rubben, gärna över natten.<br /><br />Tänd grillen för indirekt grillning. Försök hålla runt 150 grader, häll på rökspån och på med köttet. Låt ligga 2 - 2,5 h och spraya gärna med någon god blandning några gånger tex äpplejuice/äppelcidervinäger. Min favorit som jag brukar använda är <a href="http://www.kryddhuset.se/for-grillen/in-flavor" target="_blank"><b><span style="color: black;">Spray-flavor Apple & Balsamico. </span></b></a><br /><br />Ta ut och låt vila 10 minuter, ät och njut!<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDp5n_BenX1JYfKYH8qjdm2HOnZRM-eT9flHg28sFxrV-4epkTTJVKG8T0lT5WDHL5OkYKAouRzPWH1Z1wOijZjfyZxC7gi8VJb3dq_a0G27I7Ze6ekQRlg3Uk56GTeXQPdn_7sATSDpSj/s1600/16092017-DSC01270.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="möra revbensspjäll" border="0" data-original-height="426" data-original-width="640" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDp5n_BenX1JYfKYH8qjdm2HOnZRM-eT9flHg28sFxrV-4epkTTJVKG8T0lT5WDHL5OkYKAouRzPWH1Z1wOijZjfyZxC7gi8VJb3dq_a0G27I7Ze6ekQRlg3Uk56GTeXQPdn_7sATSDpSj/s640/16092017-DSC01270.jpg" title="" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
Martinahttp://www.blogger.com/profile/05169066540084563675noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2608594922566668783.post-21908308852484725242020-04-06T17:06:00.000+02:002020-04-06T17:06:41.264+02:00Bärdessert med granola och yoghurtTips på en fräsch efterrätt till påskafton kommer här! Oftast så kör man kanske en 3-rätters vid stora högtider såsom påskafton och då tycker jag det är godast med en lätt och fräsch efterrätt. Den här efterrätten är just det. Yoghurt, granola, bär och frukter, mums!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgd5BL5NUI0q6frVgTDcrchIzH47rEODuv8zcAV0CYRRxARtU7l8O4q3CmjPKhhdx_SrG66swXhf0Hdsrlr5sb5z95DrZI3e_Mdq-9mmRx4Rmlo-WOnA4I_DT5cwHKEFAqRO6l7zeM9y49/s1600/24032018-DSC06555.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgd5BL5NUI0q6frVgTDcrchIzH47rEODuv8zcAV0CYRRxARtU7l8O4q3CmjPKhhdx_SrG66swXhf0Hdsrlr5sb5z95DrZI3e_Mdq-9mmRx4Rmlo-WOnA4I_DT5cwHKEFAqRO6l7zeM9y49/s640/24032018-DSC06555.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
Mängden beror på hur många portioner du ska göra.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<b>Ingredienser</b></div>
<div style="text-align: center;">
yoghurt, tex mild grekisk yoghurt</div>
<div style="text-align: center;">
frysta hallon</div>
<div style="text-align: center;">
lite socker eller sötströ</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://matochodla.blogspot.se/2014/12/hemmagjord-granola-med-julsmaker.html" target="_blank"><b><span style="color: black;">granola (gärna hemmagjord)</span></b></a></div>
<div style="text-align: center;">
blåbär</div>
<div style="text-align: center;">
färska hallon</div>
<div style="text-align: center;">
färsk mango</div>
<br />
Ta fram de frusna hallonen och häll över lite socker. Låt stå tills de tinat lite, mosa sedan med en gaffel så det blir som en sås.<br />
<br />
Ta fram lämpliga serveringsglas. Bottna med lite yoghurt, sedan hallonsåsen, granola, hallon, blåbär och mango. Börja sedan om från början och avsluta med fina bär på toppen.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjraMi_1-X-wwy0U0t5BquJ_cEnKSPwwuGatsiHt2WS3wmMTfK1nYraPakfKml8TuaxsFg-hz0KSmQTfzf14cbBfxq2ilEcfBdq5TLZkw0fEVnSQ50kc0Z0z6GpnVlTywMuRi4FrFdc9b8V/s1600/24032018-DSC06557.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1200" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjraMi_1-X-wwy0U0t5BquJ_cEnKSPwwuGatsiHt2WS3wmMTfK1nYraPakfKml8TuaxsFg-hz0KSmQTfzf14cbBfxq2ilEcfBdq5TLZkw0fEVnSQ50kc0Z0z6GpnVlTywMuRi4FrFdc9b8V/s640/24032018-DSC06557.jpg" width="640" /></a></div>
<h2 style="text-align: center;">
<b>Glad påsk på er!!!</b></h2>
<br />
<br />Martinahttp://www.blogger.com/profile/05169066540084563675noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2608594922566668783.post-91927558231895544662020-04-05T19:53:00.000+02:002020-04-05T19:53:41.192+02:00Grillad laxsida med färskpotatis och örtsås<h4>
Här kommer ett tips på en enkel men otroligt god rätt till påsk, helgrillad lax med färskpotatis och örtsås.</h4>
Hur man grillar lax har jag visat många gånger här på bloggen tex <a href="http://matochodla.blogspot.se/2016/08/rokt-lax-i-klotgrillen.html" target="_blank"><span style="color: black;"><b>HÄR</b></span></a> och <a href="http://matochodla.blogspot.se/2012/05/grillad-lax-med-couscoussallad-och.html" target="_blank"><span style="color: black;"><b>HÄR</b></span></a>. Hittar du inte färskpotatis så tar du delikatesspotatis istället. Örtsåsen är enkel men väldigt väldigt god😏<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuH3X0I90tAKbAeHWBxSfORrse5ZxfyELFMn7LbG-UYgdGAViHC817dM-hFsElyE6ibRiivyrEEc32cuUp6VJKqXTrGikha9q_8fDQAN2RLXqjdF_My_f875tgHnLgBL3k14IHnUbQrjY/s1600/DSC09931.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Helgrillad lax" border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuH3X0I90tAKbAeHWBxSfORrse5ZxfyELFMn7LbG-UYgdGAViHC817dM-hFsElyE6ibRiivyrEEc32cuUp6VJKqXTrGikha9q_8fDQAN2RLXqjdF_My_f875tgHnLgBL3k14IHnUbQrjY/s640/DSC09931.jpg" title="Helgrillad lax" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Viktigt att inte köra laxen för länge i grillen, jag kör till 48 grader då blir den perfekt ;-)</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<b>Ingredienser örtsås</b></div>
<div style="text-align: center;">
3 dl majonäs</div>
<div style="text-align: center;">
3 dl creme fraiche</div>
<div style="text-align: center;">
skalet från en citron</div>
<div style="text-align: center;">
färsk dill</div>
<div style="text-align: center;">
färsk gräslök</div>
<div style="text-align: center;">
salt och peppar</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Hacka örterna och blanda ihop med övriga ingredienser. Låt gärna stå minst en timme i kylen innan servering så smakerna hinner blanda ihop sig.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5JaB4jlZlYoF9fHjw1jFcyGfPmPzy8tnt6I9f4epOqO9n_VgyFQzIaB8o_KRAQseIlmaD8_dX_01oWPpOTeCtP8EUOvhu1TeFnX6n50ANCx0LG-a4aEr78rwBopvuYO19q1Ys589keR4/s1600/DSC09933.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Örtsås" border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5JaB4jlZlYoF9fHjw1jFcyGfPmPzy8tnt6I9f4epOqO9n_VgyFQzIaB8o_KRAQseIlmaD8_dX_01oWPpOTeCtP8EUOvhu1TeFnX6n50ANCx0LG-a4aEr78rwBopvuYO19q1Ys589keR4/s640/DSC09933.jpg" title="Örtsås" width="640" /></a></div>
<br />
Servera med laxen, potatisen och gärna en grönsallad.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6E_nI7AaNu9xNzoyUaO7ylTQFLpwtQ7OpZPNFWV_zsx2FGFq9kHkIivwuRk5CASRsEBmCO0eWj0FQNkyimzEJVz5ybKYJq7NxiSdWYNtbTLdonwNPgLLYZNT6G40O82cy71CZH6L0Z_U/s1600/DSC09936.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Grillad lax med färskpotatis och örtsås" border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6E_nI7AaNu9xNzoyUaO7ylTQFLpwtQ7OpZPNFWV_zsx2FGFq9kHkIivwuRk5CASRsEBmCO0eWj0FQNkyimzEJVz5ybKYJq7NxiSdWYNtbTLdonwNPgLLYZNT6G40O82cy71CZH6L0Z_U/s640/DSC09936.jpg" title="Grillad lax med färskpotatis och örtsås" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />Martinahttp://www.blogger.com/profile/05169066540084563675noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2608594922566668783.post-66674486528430159732020-04-03T17:10:00.000+02:002020-04-03T17:10:45.661+02:00Krämig laxsoppa med räkor och saffranHoppas ni har det bra i dessa coronatider? Känns ju lite som man lever i en film ibland men livet rullar ju på även om en del dagar ser lite annorlunda ut. Jag jobbar på som vanligt om än några fler dagar hemifrån än vad jag brukar. Min sambo är delvis permitterad så han jobbar inte alla dagar i veckan, barnen går i skolan som vanligt och vi följer såklart alla rekommendationer som ges ut.<br />
<br />
Har varit superdålig på att uppdatera bloggen nu under flera månaders tid. Varför? Ja, jag har helt enkelt inte haft lust, har fokuserat på annat, tex styrketräning ;-)<br />
<br />
Nu har vi ju våren här och jag har börjat med massor av sådder som jag tänkte visa för er men vi börjar med en laxsoppa. Den här soppan har jag gjort massor av gånger så ni kanske redan har sett den men eftersom jag själv tänker tillaga den här idag så tänkte jag att jag även påminner er om receptet genom att lägga ut det igen ;-)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjr8DNgFeY_JQsCikqHsqIMr4Gzb_4PhfSSMHb_ekrwrFcgNSb3tjIgrB7OeuHlibpq5_2t7OBuGDiLl8pA7Bw_f9SpQZgUJQ7LJkmxMyQvXxw98UQNjqiy6nnYSxo9bRc8NIG_zI7NJco/s1600/DSC07404.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="laxsoppa med aioli" border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjr8DNgFeY_JQsCikqHsqIMr4Gzb_4PhfSSMHb_ekrwrFcgNSb3tjIgrB7OeuHlibpq5_2t7OBuGDiLl8pA7Bw_f9SpQZgUJQ7LJkmxMyQvXxw98UQNjqiy6nnYSxo9bRc8NIG_zI7NJco/s640/DSC07404.jpg" title="" width="640" /></a></div>
<br />
Den här soppan är otroligt krämig och har en god smak av saffran, fänkål och lök och så lax och räkor då förstås. Brukar toppa med en enkel aioli.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<b>Ingredienser</b></div>
<div style="text-align: center;">
ca 700-800 g laxfilé</div>
<div style="text-align: center;">
ca 2 dl skalade räkor</div>
<div style="text-align: center;">
½ purjolök</div>
<div style="text-align: center;">
1 st gul lök</div>
<div style="text-align: center;">
1 st fänkål</div>
<div style="text-align: center;">
1 st vitlöksklyfta</div>
<div style="text-align: center;">
1 pkt saffran</div>
<div style="text-align: center;">
3 dl vitt vin</div>
<div style="text-align: center;">
2 dl vatten</div>
<div style="text-align: center;">
3 dl grädde</div>
<div style="text-align: center;">
1 dl creme fraiche</div>
<div style="text-align: center;">
4 msk fiskfond (jag använder egengjord, går bra med en tärning också)</div>
<div style="text-align: center;">
lite tomatpuré</div>
<div style="text-align: center;">
torkad timjan</div>
<div style="text-align: center;">
salt och peppar</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Börja med att hacka lökarna och skiva fänkålen. Stek i smör i en stor kastrull. Pressa ner vitlöken, krydda med timjan, salt och peppar och ringla över lite tomatpuré. Fräs någon minut och blanda sedan ner vin, vatten, fond, låt bubbla upp, tillsätt saffran, grädde och creme fraiche. Låt småputtra ca 15-20 min.<br />
<br />
Skär laxen i kuber. Salta lätt och lägg sedan ner i kastrullen. Låt sjuda till laxen är klar, ca 7 min. Det sista du gör är att tillsätta räkorna, dom får inte bli sega. Servera i skålar.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<b>Aioli</b></div>
<div style="text-align: center;">
2 vitlöksklyftor</div>
<div style="text-align: center;">
1 dl creme fraiche</div>
<div style="text-align: center;">
½ dl majonäs</div>
<div style="text-align: center;">
salt</div>
<br />
Pressa ner vitlöksklyftorna i en skål och tillsätt resterande ingredienser. Servera en klick på fisksoppan.<br />
<br />
Trevlig helg på er!<br />
<br />
<br />
<br />Martinahttp://www.blogger.com/profile/05169066540084563675noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2608594922566668783.post-91862958593092245522020-03-13T15:32:00.000+01:002020-03-13T15:32:02.861+01:00Grön smoothie för att mota bort förkylning och influensor<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8TD1XFfq_u3Hcl_csBfRJTO1jyz3zkGw_D4Ea7JTUvSrou7V9TQVTmZN2Eg_7c3bJfWWFObiJt8HT1NXyDqIavt5Ua3ktPUYEjbh9MB5bYVOSxOg9iW-5jbvzE76aNONhi0aWLp6Vq4Q/s1600/DSC03929.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="corona" border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8TD1XFfq_u3Hcl_csBfRJTO1jyz3zkGw_D4Ea7JTUvSrou7V9TQVTmZN2Eg_7c3bJfWWFObiJt8HT1NXyDqIavt5Ua3ktPUYEjbh9MB5bYVOSxOg9iW-5jbvzE76aNONhi0aWLp6Vq4Q/s1600/DSC03929.jpg" title="" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Härligt grön färg!</td></tr>
</tbody></table>
Inte för att jag vet om det hjälper men jag brukar ofta försöka boosta mig själv med diverse nyttiga smoothies och nyttiga shots när det är influensa och förkylningstider. Jag vet inte om det hjälper och det hjälper säkert inte mot Corona men jag tror i alla fall att man får större motståndskraft om man boostar sin kropp och framför allt sin tarm med massa nyttigheter. Den här smoothien innehåller i alla fall massa godsaker såsom ingefära, spenat, lime och apelsin. Så här gjorde jag:<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<strong><span style="color: black;">Ingredienser 2 glas</span></strong></div>
<div style="text-align: center;">
2 dl yoghurt (jag använder <a href="http://www.arla.se/vara-produkter/produkt/?productid=7310865089304" target="_blank"><strong><span style="color: black;">mild grekisk yoghurt</span></strong></a>, passar väldigt bra till just smoothies)</div>
<div style="text-align: center;">
en stor apelsin</div>
<div style="text-align: center;">
en lime</div>
<div style="text-align: center;">
en bit ingefära ca 2 cm</div>
<div style="text-align: center;">
1 msk chiafrön</div>
<div style="text-align: center;">
en näve spenatblad</div>
<br />
Skala apelsinen med en kniv så allt det vita försvinner. Skär sedan med en kniv ut klyftorna utan att hinnorna (sidorna) följer med. Lägg klyftorna i en mixer. Pressa saften ur det som blir kvar med handen rakt ner i mixern. <br />
<br />
Skala ingefäran och riv ner i mixern, pressa i limesaften och tillsätt övriga ingredienser och mixa. Servera i två glas och njut!<br />
<br />
<br />
<br />Martinahttp://www.blogger.com/profile/05169066540084563675noreply@blogger.com1