torsdag 6 juli 2017

Pimientos de Padrón - grillad grön chili

Har du ätit på en tapasrestaurang så har du säkert stött på dessa gröna chillisar någon gång. Pimientos de Padrón är nämligen en vanlig tapasrätt.


Jag odlar denna chili Padrón i mitt växthus, har 3 plantor som nu börjar översållas av härliga gröna frukter. En del har lite hetta men de flesta har bara en mild smak. De går bra att äta som de är men det godaste är ändå att grilla de.


pimientos de padrón


Smeta in de först i lite olja, man grillar sedan över varm glöd så den får "blåsor". Sedan så tar man av de och lägger i en skål, häller över olivolja och salta väl. Gott, gott och bra tillbehör till grillat kött eller liknande.

pimientos de padrón



Inga kommentarer :

Skicka en kommentar