måndag 17 november 2014

Husmanskost möter medelhavet - hel falukorv i ugn

hel falukorv i ugn

Ibland är det väldigt gott med husmanskost även om jag oftast föredrar lite mer åt medelhavshållet. Igår så stod det falukorv på menyn, väldigt husmanskt ;-) Barnen älskar falukorv, sambon likaså, jag....nja, sådär. Men om den serveras som en korv stroganoff eller som i det här fallet, hel i ugnen så är det faktiskt riktigt gott ;-) När man dessutom tillsätter tomater, lök, ost, senap och franska örter så blir det ju lite mer medelhavslikt :-)

Ingredienser
en ring falukorv
tomater
gul lök
en smakrik ost
dijonsenap
franska örter
salt och peppar

Skär skivor av falukorven men skär inte ända ner. Lägg korven i en ugnsform. Smeta in varje skiva med lite dijonsenap eller annan senap du tycker om. Skiva tomater och lök och fördela emellan skivorna.

Salta, peppra och krydda med franska örter (eller andra örtkryddor). Riv osten och fördela den över korven.

In i ugnen på 225 grader i ca 20 min.

Servera med potatismos om du äter det eller med ugnsrostade rotfrukter som jag gjorde.





Inga kommentarer :

Skicka en kommentar