lördag 30 november 2013

Arraksbollar till advent

arraksbollar

Här har det bakats och lagats mat hela dagen trots att hela familjen är lite under isen med förkylningar och annat...vad gör man inte för att få lite "go-fika" till 1:a advent ;-) Jag har gjort saffransbullar och arraksbollar, jag tänkte börja med att bjuda er på receptet på arraksbollarna. De här bollarna är sk "vuxenbollar". Det är en tydlig smak av arrak och en lite bitter smak, passar väldigt bra till en kopp kaffe och en whiskey som min sambo sa ;-) Så.....inget ni ger till barnen med andra ord!

Ingredienser
1 dl mandlar
½ dl pistagenötter
2 dl kokosflingor
6 torkade dadlar
1 dl kakao
1½ tsk kardemumma
1 dl kokosfett
½ tsk arraksessens
+ kakao till att pudra över

Låt kokosfettet bli lite mjukt genom att tex köra det i micron några sekunder, mixa sedan fettet tillsammans med övriga ingredienser i en matberedare, tillsätt arraksessensen, inte för mycket dock.

Rulla till ca 12 små bollar. Pudra över lite kakao. Ställ in i kylen en stund men tänk på att ta ut i god tid då de blir rätt så hårda i kylen pga kokosfettet.

Hoppas ni har en mysig lördagseftermiddag/kväll så hörs vi imorrn!





1 kommentar :

  1. superblogg du har-exakt i tiden o i min smak.....

    SvaraRadera