torsdag 23 februari 2012

Pröva ett nytt mos - sötpotatismos!

Vanligt potatismos i all ära, det är ju verkligen jättegott men testa att göra mos av sötpotatis någon gång, oj, oj, det blev verkligen skitgott!

Jag gjorde precis som jag gör när jag använder vanlig potatis dvs koka med mycket salt tills potatisen blir mjuk (dela först den i mindre bitar), häll av vattnet men spara en skvätt i botten av kastrullen. Använd elvispen och vispa ihop med en skvätt mjölk och en klick smör till lämplig konsistens. Krydda med riven muskotnöt, lite mer salt och svartpeppar.

Till moset blev det hjortstek i ugnen, förstås mycket gott det oxå ;-)

3 kommentarer :

  1. Plötsligt känns min skrala kvällsmat bestående av te och finn crisp med skinka väldigt tanig ...

    Vet du om man kan sätta sötpotatis på samma sätt som potatis? Och var man får tag på den i sådana fall?

    SvaraRadera
  2. Kul! jag är lite rädd för sötpotatis så du får mig att våga mer med ditt inlägg.
    Tack!

    SvaraRadera
  3. Frejda, jag tror inte dom går att odla i Sverige eftersom dom kräver mycket värme.

    SvaraRadera