tisdag 15 juni 2010

Grillad kyckling med sötpotatis


I söndags när vi hade kalas så bjöds det på grillat. Vi grillade kycklingben och kycklinglårfiléer som fått stå i marinad över natten. Marinaden var gjord av olivolja, balsamvinäger, rivet skal från en citron, saft från ½ citron, salt, peppar, örtkryddsblandning.

Till detta gjorde jag sötpotatis i ugnen och tzatziki. Sötpotatis har blivit lite av en favorit. Har alltid varit lite skeptisk till den men nu när jag har testat den ett flertal gånger så är jag fast ☺. Har ni testat??? Är rätt så lik butternut squash i smaken. Odlar faktiskt butternut squash i år, ska bli spännande att se om det blir något!

1 kommentar :

  1. Det såg väldigt gott ut, precis som alla dina rätter gör!
    / Kramar Ida

    SvaraRadera