söndag 30 maj 2010

Räkfrossa!


Igår var en riktigt härlig dag trots mycket blåst, solen sken och i trädgården var det riktigt skönt! Fick en hel del gjort i växthuset och i grönsakslanden, grillade god lax på kvällen (recept kommer senare) och sedan på kvällen så myste vi med räkor, mums, finns inte mycket som slår räkor men dom ska såklart vara färska!

Hade köpt 1 kg räkor men vi fick nog bara i oss ett halvt så resten får nog bli en god räksoppa av, sparade såklart skalet så jag kan göra en egen fond.

God räkmacka med majonäs och skivad avocado i botten.


6 kommentarer :

  1. Åh gud, så gott! Håller verkligen med dig, färska räkor är svårslaget. Det är ju mysigt och gott att sitta och skala räkor, doppa dem i aioli och äta lite baguette och lyxiga ostar till. :-)

    SvaraRadera
  2. Ahh vad gott med rakor och din macka ser saa god ut;))

    SvaraRadera
  3. Mums! Älskar räkor... såå gott. Men dom fick gömma sig i frysen lite :P

    SvaraRadera
  4. Frida: ja, aioli till är absolut jättegott, tyvärr hade vi inte det denna gången.

    Tulipan: nej, nej, inga frysta räkor, dessa var pinfärska!

    SvaraRadera
  5. Vilken härlig räckmacka! Håller med om att färska räkor är supergott. Synd bara att de ska vara så förbannat dyra!

    SvaraRadera
  6. Millan, vet inte om du bor på västkusten men här är dom iallafall inte så dyra. Beror visserligen på väder och vind....

    SvaraRadera