fredag 16 april 2010

Kycklingsallad med risoni



Fick ihop en riktigt fräsch och god kycklingsallad igår. Använde risoni i salladen vilket är en pastasort som ser ut som ris. Passar perfekt i sallader när man inte vill att pastan ska ta överhanden.

Jag använde mig av kycklingfileér och dom bara stekte jag i olivolja, salta och peppra och sedan dela i mindre bitar.

I salladen hade jag röd lök, tomater, gurka, majs, fetaost, oliver, ruccola och risoni. Hällde bara olivolja över och kryddade med salt, peppar och örtagårdskrydda.

1 kommentar :

  1. Vilken fin sallad! Underbart att säsongen för fräscha sallade kommit.
    Tycker fröken Dill

    SvaraRadera